Os benefícios dos chás na amamentação

Oi amores, tudo bem com vocês?

Sempre fui uma adoradora de chás mas depois que a Luíza nasceu descobri os benefício de alguns chás na amamentação. Quando ainda estava grávida já havia lido algumas coisas a respeito como alguns chás que ajudam a acalmar a cólica do bebê, outros que aumentam a produção de leite, que acalmam e por ai vai. Fiquei super interessada no assunto e resolvi me aprofundar mais pra entender melhor como funcionava, mas só consegui ver na prática mesmo depois da chegada da baby.

Com mais ou menos 1 mês e meio Luíza começou a ter cólicas e essa foi a deixa para testar a teoria dos chás, claro que junto com isso também faço algumas coisas para ajudar a acalmar mas isso fica para um outro post. Bom primeiro que não devemos dar chás aos bebês (a não ser que seu pediatra libere), então nesse caso quem toma é a mãe e através e os benefícios dele passam para o leite materno.

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Foi ai que comecei a tomar o chá de erva-doce tomo mais ou menos duas vezes por dia, mas porque eu gosto mesmo. Esse chá tem efeito calmante, é bom para o aparelho digestivo tanto da mãe quanto do bebê e ajuda com as cólicas do neném. Eu confesso que estava meio cética quanto aos efeitos, mas comecei a notar que com o passar dos dias as cólicas dela ficavam menos intensas e nos dias em que eu não tomava aumentava. Enfim acabou virando rotina por aqui, todo café da manhã e lanche da tarde tem cházinho de erva doce.

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Além dele já tinha ouvido falar do famoso “Chá misto da mamãe” da Weleda, até que na primeira consulta com o pediatra ele recomendou que eu tomasse. Esse chá é composto de Alcarávia, funcho, erva-doce, melissa e rosa silvestre e ele tem como benefício ajudar na produção do leite materno. Na teoria a mistura dessas ervas aumentam a produção do leite e melhoram a qualidade dele, além de que elas separadamente tem os benefícios próprios. Enfim posso dizer que tenho tomado todos os dias desde que ela nasceu, acredito que ele ajuda sim na produção do leite mas confesso que nunca deixei de tomar para testar. Isso porque ele é tão gostoso que já faz parte da minha rotina noturna, tomo no meio no intervalo das mamadas e assistindo série com o marido. Tem coisa mais gostosa?

Enfim amores eu não sou nenhuma especialista em chás, mas aqui em casa esses dois tem funcionado muito bem. Ah e as vezes acabo tomando o de camomila antes de dormir, mas esse traz benefício pra mim é pra mim mesmo não pra ela.

Espero que gostem e que aproveitem essas dicas, só tomem cuidado pois assim como existem chás que são bons para a amamentação tem outros que não devemos tomar. Então antes de qualquer coisa pesquise.

Bjs

E bom chá para vocês!

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Dica do Lazz: Tempero Caseiro

Oi Amores!

Já repararam que eu tenho um apreço imenso por receitas que misturam praticidade com vida saudável né?

Pois bem hoje venho aqui para dar uma dica daquelas imperdíveis, um tempero caseiro que é super versátil e dá para usar em qualquer tipo de receita salgada. Além disso ele tem um rendimento muito bom e dura mais ou menos umas 3 semanas na geladeira. Muito sucesso né? 

Confesso que sempre tive uma certa preguiça de sempre cortar a cebola, amassar o alho e também nunca gostei muito de usar tempero pronto pela quantidade de sódio e vamos combinar que não há nada mais gostoso que o cheiro de cebola refogada. Um dia desses estava trocando experiências culinárias com a minha prima (Hi Gaby!) e ela comentou que aprendeu com a avó a fazer um tempero caseiro sucesso e estava usando para tudo. Peguei a receita e fui fazer por aqui, acrescentei só alguma coisinha.

Então fica aqui a dica, esse tempero vale super a pena e é uma delícia!

Vamos aos ingredientes?

ingredientes

Ingredientes

  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1/4 de xícara de salsinha
  • 1/4 de xícara de cebolinha
  • pimenta do reino a gosto
  • tabasco a gosto

Pique a cebola em pedaços grandes e reserve.

Descasque o alho e corte cada dente em 4 pedaços.

Coloque o alho no liquidificador e na sequencia coloque a cebola, lembre de sempre colocar o alho antes para que ele possa triturar melhor. Ligue o liquidificador no modo pulsar até que tritura bem os dois ingredientes, o ponto aqui é quando a cebola fica em mini pedacinhos.

Acrescente a salsinha e a cebolinha picada e pulse mais umas 2 vezes.

Retire essa mistura do liquidificador e coloque-a em um pode de vidro  que tenha tampa hermética, daquelas que veda bem.

Agora é só acrescentar a quantidade que preferir de pimenta do reino e de tabasco.

tempero

Tempero pronto é só armazenar na geladeira, lembre-se de que ele dura mais ou menos umas 3 semanas e ao longo dos dias vai ficando verde por conta da cor da salsinha e da cebolinha.

Aproveite essa delícia!

Biscoitos de Limão Natalinos

Ho ho ho! Tá chegando o natal e já estamos em contagem regressiva para as delícias desta data, como reunir a família, as comilanças e os doces incríveis!

Hoje a receita que vou postar é uma dica ótima pra fazer com a criançada e decorar a sua árvore de natal de um jeito diferente.

O melhor no final é que não precisa guardar os enfeites, é só comê-los e pronto!hehehehe

Ingredientes:

Biscoito de Limão….

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • raspas de limão Siciliano

Peneirar a farinha de trigo e misturar o fermento e o sal numa mesma tigela. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até formar uma pasta clara e fofinha. Junte o ovo, o aroma e as raspas de limão. Vá adicionando aos poucos a mistura de farinha. Se achar que a sua batedeira não vai aguentar, desligue e misture na mão até ficar uma massa homogênea. Divida em 2 partes e embale bem no plastico filme e coloque na geladeira por 1 hora.

Após isto, unte uma bancada com farinha e abra a massa e corte com cortadores de biscoito da forma que quiser.

Asse no forno pré aquecido (200ºC) numa forma anti aderente até dourarem. Deixe esfriar para poder confeitar. Antes de confeitar você vai fazer um furo no biscoito com ajuda de um palito de churrasco. Vá rosqueando com calma e não muito perto das bordas para não quebrar.

 

Glacê Real…..

  • Pó para glacê real
  • corante em gel verde, vermelho e branco

Vou ser bem sincera com vocês, comprei em uma loja de doces o pós de glacê real pronto, que foi só misturar água para dar o ponto na batedeira! Siga as instruções da embalagem e ele deve ficar numa consistência que consiga espalhar no biscoito, mas não muito líquida.

Separe em porções e vá acrescentando o corante até dar a cor desejada.

Para confeitar é só colocar dentro de um saquinho plástico desses de freezer e cortar a pontinha bemmm pequenina! Agora é só soltar a imaginação!

Deixe secar a cobertura (aprox 1h) e pode pendurar na árvore.

Crostata ao Alecrim

Olá meus queridos…

Hoje o post é rápido, na verdade é mais uma dica do que uma receita em si.

Lembram quando postei na semana passada a Pizza de Pepperoni? Então como dá bastante massa fiz um aperitivo delicioso com ela que dá pra você guardar e ir comendo durante a semana quando tiver vontade.

Nada mais é do que a massa crocante com temperos que saborizam a mesma. Esta eu fiz de Alecrim, mas você pode fazer de parmesão, orégano, alho, o que preferir.

Ingredientes:

  • massa de pizza
  • 3 colheres de azeite
  • folhas de alecrim
  • sal e pimenta à gosto

Abra a massa bem fininha, quase transparente e pincele o azeite. por cima salpique o alecrim, sal e a pimenta do reino. Coloque para assar no forno médio até ficar dourada e pronto. Aí é só quebrar e saborear.

 

Dica do Dia: Como montar uma salada que ajuda na prevenção de algumas doenças

Oi Amores, tudo bem?

Como vocês sabem estamos no Outubro Rosa, mês que é mundialmente dedicado a conscientizar e informar as pessoas da importância dos exames preventivos e de apoiar a luta contra o câncer de mama. Nesse mês alguns monumentos no mundo inteiro ganham uma iluminação especial cor-de-rosa que é um jeito de simbolizar a importância desse movimento.

Por esses dias recebemos um e-mail super interessante da Salad Creations, uma rede de alimentação especializada em saladas que está presente em alguns lugares do país principalmente shoppings e que também apoia o Outubro Rosa, com dicas interessantes de como montar uma salada com ingredientes que ajudam a prevenir doenças como o câncer.

Já ouvimos falar muito que o brócolis e a couve estão entre os alimentos que podem ajudar no bom funcionamento do fígado e na eliminação de toxinas que favorecem o crescimento de tumores. Mas você sabe qual a melhor combinação de ingredientes para montar uma salada funcional e que ajuda a prevenir doenças?

salada

  • Escolha duas ou três verduras, como alface lisa, alface roxa, rúcula e brócolis. As folhas escuras são ricas em ferro e ácido fólico. As verduras também contêm fibras, que auxiliam o trânsito intestinal
  • Quanto mais cor na salada melhor. Vale acrescentar dois ou três ingredientes coloridos. Os de cor amarela ou laranja, como cenoura, contêm carotenoides, que combatem os radicais livres. Já o tomate tem muito licopeno, um poderoso antioxidante
  • Uma boa salada tem pelo menos uma fonte de carboidrato, pois contribui para a energia. Quinoa e cuscuz marroquino são opções ótimas. Além de leves e deliciosos, têm baixo índice glicêmico e ajudam a manter o peso
  • Proteína também é fundamental, porque fazem parte da estrutura de tecidos, como pele e músculos: queijo branco, frango grelhado ou atum são opões leves e perfeitas
  • O molho é a alma da salada: prefira os mais leves, como os à base de azeite extra virgem e iogurtes, que são saudáveis e pouco calóricos. O azeite contém gorduras monoinsaturadas, que ajudam no controle do colesterol e o iogurte fornece cálcio e probióticos, importantes para manutenção da saúde óssea e intestinal, respectivamente
  • Para completar o prato, um bom suco de frutas naturais. Todas as frutas têm vitamina C que, além de antioxidante, ajuda na absorção do ferro das folhagens.

Essas dicas ajudam na hora de escolher o que comer diariamente, principalmente se tratando de salada afinal os alimentos podem ser ótimos aliados na prevenção de doenças. Pense nisso!

Então quando for em uma dos restaurantes da Salad Creations lembre dessas dicas!

Aqui nos Lazz Gourmet apoiamos o Outubro Rosa, faça parte desse movimento também!!

Uma ótima quinta-feira a todos!!

 

*as fotos desse post são de receitas de salada que estão aqui o blog, clique aqui para ver as receitas!

Dica do dia: Os Benefícios da Couve

Olá pessoal!

Hoje é quinta-feira como vocês já estão acostumados dia de dica. Vamos falar dos vários benefícios da Couve, um produto muito presente no prato dos brasileiros principalmente acompanhando um belo feijão e uma feijoada!

Já sabia de alguns benefícios como cicatrizante estomacal, porque na minha época de gastrite nervosa nada melhor do que um suco de couve pra acalmar as dores. Mas pesquisando mais a fundo vi que tem muitos outros que vou contar aqui e agora! rs

A couve é uma hortaliça, ou como falamos uma verdura, que possui várias espécies mas nós conhecemos e encontramos com maior facilidade a couve manteiga.

Claro que todos estes benefícios da couve que vou explicar abaixo, são para ingestão da folha crua, como em saladas e sucos, como todos os outros alimentos depois de aquecido, processado perde bastante as suas funções.

Ela é rica em minerais como cálcio, ferro, fósforovitaminas A e vitaminas do complexo B e C. Como eu havia falado que ela é uma ótima cicatrizante é ótimo para combater problemas digestivos como problemas no fígado, cálculos renais, artrite, bronquite e úlceras gástricas.

Tem um alto teor de fibras, então ajuda a aliviar a prisão de ventre e por conta disso dá uma sensação de saciedade.  Além de ter baixíssimo, na verdade quase zero de teor calórico! Ótimo para dietas!

A couve é também rica em Cálcio e Magnésio (numa mesma proporção de cada), fazendo com que este alimento seja muito bom para aumentar a densidade óssea, ou seja, para quem tem problemas ósseos como osteoporose. Ela é melhor fonte de cálcio até mesmo que o leite de vaca que tomamos todos os dias. Isto porque para que o cálcio exerça a sua função de aumentar a massa óssea, ele precisa ter uma ligação com o magnésio para que isto aconteça.

Como o leite que tomamos hoje tem muito mais cálcio do que magnésio, ele acaba “roubando” magnésio do nosso organismo para poder agir e como a maior parte dele fica nos ossos, consumir mais cálcio do que magnésio resulta em maior perda de massa óssea.

Para as meninas que sofrem com a TPM ela é uma santa! Consumida em forma de suco auxilia na eliminação de líquidos e toxinas e o magnésio da couve é fundamental para a formação e o bom funcionamento dos nossos neurotransmissores, que são responsáveis por manter nosso bom humor! 

AÍ VAI UMA RECEITA DELICIOSA DE COUVE REFOGADA!

Ingredientes:

  • 5 Folhas de couve
  • 1 colher de sobremesa de alho picado
  • 1 colher de margarina
  • sal e pimenta à gosto

Lavar bem a couve, tirar a folha do caule (que é um pouco amargo) e cortar bem fininho. Em uma frigideira derreter a margarina, colocar a couve e o alho. Refogue tudo e aproveite!

 

Fontes: 

http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/santa-couve-531606.shtml?

http://belezaesaude.com/couve/

http://www.i-legumes.com/couve_beneficios.html

http://papofeminino.uol.com.br/mulher/saude-e-bem-estar/descubra-os-beneficios-da-couve-manteiga/

http://www.remedio-caseiro.com/beneficios-da-couve/

 

Dica do dia: Os benefícios do Abacate

Oi amores!! 

Com a Copa do Mundo acabando vamos voltando aos poucos ao cronograma original, como vocês sabem de quinta-feira colocamos algumas dicas por aqui. Hoje não podia ser diferente, mas no lugar de dica de viagem vamos de dicas para uma vida saudável.

A um tempinho comi na casa da irmã uma Abacatada deliciosa, como esses dias fiquei morrendo de vontade resolvi fazer e por curiosidade procurei pelos benefícios do abacate. Gente fiquei impressionada como essa fruta pode fazer tão bem ao nosso organismo então a dica de hoje é: COMAM ABACATE!

O Abacate é uma fruta rica em vitaminas, para vocês terem idéia ele tem aproximadamente 25 nutrientes essênciais para o nosso organismo além de ser rico em fibras e proteínas.

Entre muitos benefícios o Abacate ajuda a controlar a pressão arterial e a diminuir o colesterol. Por ser rico em flavonóides ele também serve de anti-inflamatório e pode aumentar a função imunológica. Por ser rico em vitamina E ele também faz um bem danado para a pele e para o coração protegendo de doenças cardíacas. Ajuda também a retardar o processo de envelhecimento da pele.

Ah e para as gravidinhas comer abacate ajuda no desenvolvimento do neném, já que ele é rico em ácido fólio que ajuda a prevenir defeitos congênitos do feto. Mas não se engane, o abacate também é rico em gordura, por esse motivo é recomendado comer até 3 colheres de sopa por dia do contrario ele pode ajudar a dar uma engordadinha. Ainda assim acho que vale incluir essa fruta na dieta, já que é uma delícia e faz tão bem a saúde.

Por isso lá vai uma receita delícia com abacate. 

abacatada

Ingredientes para Abacatada

  • 1 abacate médio
  • 1 xícara de leite
  • mel ou açúcar a gosto

Retire o caroço e a casca do abacate, corte em pedaços e coloque no liqüidificador.

Acrescente o leite e o mel (ou açúcar) e bata até que forme um creme meio denso e homogêneo, se precisar coloque mais açúcar e um pouco mais de leite.

Coloque na geladeira e é só servir.

Dicas: Como vocês sabem o abacate tende a ficar escuro, portanto a dica é fechar em um pote que seja bem vedado ou colocar uma camada grossa de papel filme por cima. Caso no dia seguinte tenha uma camada mais escura, retire essa camada e você perceberá que embaixo ele ainda está verdinho e essa parte verdinha ainda pode ser consumida.

Aproveite essa delícia e inclua o Abacate em sua dieta, pode consumir também de forma salgada como na Guacamole. (veja a receita aqui)