Biscoitos de Limão Natalinos

Ho ho ho! Tá chegando o natal e já estamos em contagem regressiva para as delícias desta data, como reunir a família, as comilanças e os doces incríveis!

Hoje a receita que vou postar é uma dica ótima pra fazer com a criançada e decorar a sua árvore de natal de um jeito diferente.

O melhor no final é que não precisa guardar os enfeites, é só comê-los e pronto!hehehehe

Ingredientes:

Biscoito de Limão….

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • raspas de limão Siciliano

Peneirar a farinha de trigo e misturar o fermento e o sal numa mesma tigela. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até formar uma pasta clara e fofinha. Junte o ovo, o aroma e as raspas de limão. Vá adicionando aos poucos a mistura de farinha. Se achar que a sua batedeira não vai aguentar, desligue e misture na mão até ficar uma massa homogênea. Divida em 2 partes e embale bem no plastico filme e coloque na geladeira por 1 hora.

Após isto, unte uma bancada com farinha e abra a massa e corte com cortadores de biscoito da forma que quiser.

Asse no forno pré aquecido (200ºC) numa forma anti aderente até dourarem. Deixe esfriar para poder confeitar. Antes de confeitar você vai fazer um furo no biscoito com ajuda de um palito de churrasco. Vá rosqueando com calma e não muito perto das bordas para não quebrar.

 

Glacê Real…..

  • Pó para glacê real
  • corante em gel verde, vermelho e branco

Vou ser bem sincera com vocês, comprei em uma loja de doces o pós de glacê real pronto, que foi só misturar água para dar o ponto na batedeira! Siga as instruções da embalagem e ele deve ficar numa consistência que consiga espalhar no biscoito, mas não muito líquida.

Separe em porções e vá acrescentando o corante até dar a cor desejada.

Para confeitar é só colocar dentro de um saquinho plástico desses de freezer e cortar a pontinha bemmm pequenina! Agora é só soltar a imaginação!

Deixe secar a cobertura (aprox 1h) e pode pendurar na árvore.

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Panqueca Red Velvet

Oi amores, tudo bem com vocês?

Ontem foi dia de jogo, abertura de Copa do Mundo e todos estavam ansiosos pra ver como iria ser. Mas aqui em casa estávamos ansiosos mesmo para o Dia dos Namorados, adoro dia de amor sempre tentamos fazer uma coisinha diferente um jantar romântico ou algo assim.

Uma das coisas que fiz foi preparar um café da manhã fofo e diferente, acordei mais cedo (aqui em São Paulo foi feriado) e corri para preparar uma Panqueca Red Velvet pro marido junto com ela fiz um potinho com frases fofas para ele ler ao longo do dia. Foi um sucesso só!! 

Vamos a receita?

redvelvet_pancake

Ingrediente

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de fermento em pó
  • 80g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo (usei azeite)
  • corante vermelho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Em um recipiente adicione os secos (farinha, açucar e cacau), misture até ficar homogêneo.

Coloque o ovo, o leite, o azeite e a essência de baunilha mexa bem para que a massa fique bem lisa.

Adicione então o corante e o chocolate amargo picado, mexa mais um pouco.

Por fim misture o fermento a massa e mexa bem.

Unte a frigideira com um pouco de manteiga.

A panqueca americana precisa ficar mais altinha do que a que estamos acostumados, para é só colocar a quantidade desejada de massa no centro da frigideira, e sem precisar espalhar a massa nela toda.

Deixe dourar um lado, vire a panqueca para que o outro também fique douradinha.

Retire a panqueca da frigideira, reserve e repita esse processo até acabar toda a massa. Essa quantidade rende aproximadamente 8 panquecas.

Sugestão de Recheio:

  • 5 morangos picados
  • 1 banana picada
  • Nutella
  • Cacau em pó para polvilhar

Pegue uma das panquecas e coloque aproximadamente 1 colher de Nutella no centro dela, espalhe bem.

Espalhe as frutas picadas por cima da Nutella e repita esse procedimento na outra panqueca.

Empilhe as massas, polvilhe o cacau em pó e sirva.

Aproveite o fim de semana para surpreender quem você gosta!! 

Um ótimo fim de semana a todos e bom apetite!!

 

 

Waffle com morango

Bom dia amores!!!

Ê delícia de feriado com sol né?

Hoje acordei inspirada e resolvi fazer um café da manhã diferente, até tinha pensado em postar outra receita, mas como essa ficou deliciosa não resisti em compartilha-la com vocês.

Eu sou um tanto apaixonada por esses waffles, confesso que normalmente faço aqueles prontos da Forno de Minas sabe? Mas hoje acordei inspirada e fiz a receita aqui em casa. Como não tenho a maquina de waffles, eu usei um cortador de biscoito grande e redondo, coloquei ele dentro da frigideira e assei a massa dentro.

Explico melhor na receita, vamos la?

 

Ingredientes para o waffle

  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 ½ copo de leite
  • 1 copo de amido de milho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Em um liqüidificador bata os ovos, a manteiga e o leite.

Acrescente a farinha, o amido de milho, o açúcar e o sal. Bata tudo até que a massa fique bem homogênea. Por fim coloque o fermento e mexa bem.

Pré aqueça a frigideira, se for daquelas pequenininhas (tipo panquequeira) é só colocar a massa e deixar dourar dos dois lados.

Caso você tenha uma frigideira maior, coloque um cortador de biscoito grande no centro da frigideira. Despeje a massa dentro do cortador e deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado.

*Se você for fazer na máquina de waffle, pré aqueça bem e coloque a massa, deixe assar por +/- 6 a 7 min.

* Se for fazer com os waffles prontos, siga as instruções da embalagem.

 

Ingredientes para servir 

  • Nutella
  • iogurte grego
  • 5 morangos
  • cacau em pó

Depois da massa pronta, passe a Nutella por cima dela.

Misture o iogurte grego com um pouco de cacau em pó e coloque por cima dos waffles.

Corte os morangos e coloque por cima. Se quiser pegue um pouco da Nutella com uma colher e coloque nos morangos. Polvilhe um pouco do cacau em pó e pronto é só servir.

Experimente essa receita deliciosa, tenha um bom dia e um ótimo feriado!!

*a massa do waffle rende aproximadamente 12 porções