Oi Amores!
Já repararam que eu tenho um apreço imenso por receitas que misturam praticidade com vida saudável né?
Pois bem hoje venho aqui para dar uma dica daquelas imperdíveis, um tempero caseiro que é super versátil e dá para usar em qualquer tipo de receita salgada. Além disso ele tem um rendimento muito bom e dura mais ou menos umas 3 semanas na geladeira. Muito sucesso né?
Confesso que sempre tive uma certa preguiça de sempre cortar a cebola, amassar o alho e também nunca gostei muito de usar tempero pronto pela quantidade de sódio e vamos combinar que não há nada mais gostoso que o cheiro de cebola refogada. Um dia desses estava trocando experiências culinárias com a minha prima (Hi Gaby!) e ela comentou que aprendeu com a avó a fazer um tempero caseiro sucesso e estava usando para tudo. Peguei a receita e fui fazer por aqui, acrescentei só alguma coisinha.
Então fica aqui a dica, esse tempero vale super a pena e é uma delícia!
Vamos aos ingredientes?
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 1/4 de xícara de salsinha
- 1/4 de xícara de cebolinha
- pimenta do reino a gosto
- tabasco a gosto
Pique a cebola em pedaços grandes e reserve.
Descasque o alho e corte cada dente em 4 pedaços.
Coloque o alho no liquidificador e na sequencia coloque a cebola, lembre de sempre colocar o alho antes para que ele possa triturar melhor. Ligue o liquidificador no modo pulsar até que tritura bem os dois ingredientes, o ponto aqui é quando a cebola fica em mini pedacinhos.
Acrescente a salsinha e a cebolinha picada e pulse mais umas 2 vezes.
Retire essa mistura do liquidificador e coloque-a em um pode de vidro que tenha tampa hermética, daquelas que veda bem.
Agora é só acrescentar a quantidade que preferir de pimenta do reino e de tabasco.
Tempero pronto é só armazenar na geladeira, lembre-se de que ele dura mais ou menos umas 3 semanas e ao longo dos dias vai ficando verde por conta da cor da salsinha e da cebolinha.
Aproveite essa delícia!
Lazz Gourmet 