Oi Amores, tudo bem?
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Agora o Lazz faz parte do Coletivo Gastronômico, um grupo criado por alguns blogueiros de gastronomia a fim de de juntar em um único lugar as nossas experiências, receitas e curiosidades do mundo gastronômico. Somos 14 blogueiros e de tempos em tempos vamos postar receitas temáticas nos nossos blogs e nas redes sociais do coletivo, o objetivo é passar passar para vocês dicas e visões diferentes sobre o mesmo tema.
Para estrear temos varias dicas de receitas de uma panela só para fazer no dia das mães, porque né nada melhor do que receitinhas praticas e rapidinhas para curtir melhor esse dia tão especial. A escolhida por mim foi esse delicioso Mac & Cheese!
Espero que gostem!
Ingredientes
- ½ pacote macarrão tipo caracol ou penne
- 5 colheres de creme de emmental
- 100g de queijo Maasdam
- ½ potinho de creme de queijo cheddar
- 1 xícara de leite
- pimenta do reino a gosto
- 4 fatias de pão de forma
- 1 colher de sopa de manteiga
- queijo parmesão a gosto
Em uma panela grande ferva a água para cozinhar o macarrão, lembre que a água do macarrão deve ser salgado como a água do mar. Então coloque aproximadamente 1 colher cheia de sal.
Coloque o macarrão para cozinhar, depois de cozido reserve.
Na mesma panela que cozinhamos o macarrão vamos fazer o molho de queijo, coloque um pouco de azeite e ponha um dente de alho pra dourar (se quiser).
Acrescente todos os queijos para que eles derretam e que fique tudo homogêneo, a dica é picar o Maasdam bem pequenininho para que ele derreta mais rápido, vá adicionando o leite aos poucos toda vez que perceber que os queijos estão grudando no fundo. Mexa até que a mistura fique homogênea e tempere com um pouco de pimenta.
Seu macarrão está pronto mas se quiser dar um toque especial.
Pré aqueça o forno a 180º.
Coloque o macarrão em uma travessa e misture o molho de queijo.
No liqüidificador ou em um processador triture o pão de forma até que vire uma farofinha grossa, misture essa farofinha na manteiga e espalhe em cima do macarrão.
Acrescente o queijo ralado e leve ao forno até dourar, demora mais ou menos uns 15 minutos.
Retire do forno e sirva.
Bom Apetite!
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Lazz Gourmet 