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Biscoitos de Limão Natalinos

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Ho ho ho! Tá chegando o natal e já estamos em contagem regressiva para as delícias desta data, como reunir a família, as comilanças e os doces incríveis!

Hoje a receita que vou postar é uma dica ótima pra fazer com a criançada e decorar a sua árvore de natal de um jeito diferente.

O melhor no final é que não precisa guardar os enfeites, é só comê-los e pronto!hehehehe

Ingredientes:

Biscoito de Limão….

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • raspas de limão Siciliano

Peneirar a farinha de trigo e misturar o fermento e o sal numa mesma tigela. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até formar uma pasta clara e fofinha. Junte o ovo, o aroma e as raspas de limão. Vá adicionando aos poucos a mistura de farinha. Se achar que a sua batedeira não vai aguentar, desligue e misture na mão até ficar uma massa homogênea. Divida em 2 partes e embale bem no plastico filme e coloque na geladeira por 1 hora.

Após isto, unte uma bancada com farinha e abra a massa e corte com cortadores de biscoito da forma que quiser.

Asse no forno pré aquecido (200ºC) numa forma anti aderente até dourarem. Deixe esfriar para poder confeitar. Antes de confeitar você vai fazer um furo no biscoito com ajuda de um palito de churrasco. Vá rosqueando com calma e não muito perto das bordas para não quebrar.

 

Glacê Real…..

  • Pó para glacê real
  • corante em gel verde, vermelho e branco

Vou ser bem sincera com vocês, comprei em uma loja de doces o pós de glacê real pronto, que foi só misturar água para dar o ponto na batedeira! Siga as instruções da embalagem e ele deve ficar numa consistência que consiga espalhar no biscoito, mas não muito líquida.

Separe em porções e vá acrescentando o corante até dar a cor desejada.

Para confeitar é só colocar dentro de um saquinho plástico desses de freezer e cortar a pontinha bemmm pequenina! Agora é só soltar a imaginação!

Deixe secar a cobertura (aprox 1h) e pode pendurar na árvore.

Cake Pop

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No nosso ultimo especial de dia das crianças vamos com um bolinho super divertido e diferente!

Dá tempo pra fazer pra criançada amanhã e é super prático! Você pode escolher o bolo que mais gosta e ir brincando com a cobertura e topping como granulados coloridos, etc.

sem muita enrolação vamos à receita….

 

Ingredientes:

  • Bolo de Chocolate
  • Nutella
  • Bolacha Oreo
  • Chocolate ao leite
  • palito de espeto ou de pirulito

Desfaça o bolo de chocolate com as mãos até que vire uma farofa.  Vá acrescentando colheres de Nutella até que vire uma massa bem unida. Coloque na geladeira por 20 minutos. Tire e forme bolinhas com as mãos úmidas para não grudar. Enfie os palitos ate metade da bolinha. Leve ao freezer por 1h. Enquanto isto quebre as bolachas (sem o recheio) e quando estiver perto de dar uma hora do freezer, derreta o chocolate no banho maria. Retire do freezer e dê um banho em cada bolinha de chocolate derretido. Em seguida coloque  as bolachas quebradas por cima e laterais. AGUARDE endurecer e pode fazer a festa da criançada!

Receitas para o Dia das Crianças

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Hoje é sexta-feira o que já dá aquela felicidade não é mesmo? 

Mas nesse domingo é dia das crianças e a nossa sugestão é comemorar o fim de semana inteiro, porque nada melhor do que passar o tempo com os pequenos e proporcionar momentos divertidos e de aprendizagem, encher de carinhos, passear e fazer algumas comidinhas bem juntinhos.

Sou um pouco suspeita porque desde pequena gosto de cozinhar então me lembro que me divertia fazendo o meu próprio cardápio por mais simples que ele fosse. Então a nossa sugestão é fazer alguns pratos especiais para os pequenos e fazer outros junto com eles, além de se divertirem é uma experiência que vai ficar marcada por muito tempo.

Separamos algumas sugestões de receitas que temos aqui no blog que pode ajudar a criar o cardápio do fim de semana!

salgados

Salgados

Decidimos dividir em dois quesitos o primeiro são os pratos gostosos para servir no almoço, nele separamos duas receitas que somos apaixonadas e que com certeza toda criança vai gostar

O primeiro escolhido foi o Fish’n’Chips um prato pratico de fazer mas super saboroso. Depois vamos com um dos meus queridinhos o Macaroni and cheese, o famoso macarrão com molho de queijo americano que é uma explosão de sabores.

Junto com esse separamos dois lanches práticos que pode ser feito junto com os pequenos, porque nada mais divertido do que deixa-los colocar a mão na massa. Pensamos na Esfiha que além de gostosa o recheio fica a gosto da família, junto com ela separamos uma receita que eu amo o Pão de Queijo Caseiro. Quem nos acompanha lá no instagram sabe que ele está sempre presente aqui em casa.

doce

Doces

Para os doces seguimos o mesmo conceito que colocamos nos salgados. A primeira receita que veio a cabeça foi o Bolo de KitKat, foi a nossa primeira receita aqui no blog mas não tem nada mais apropriado que ele pro dia das crianças.

Ai pensei que seria muito bacana fazer um café da manhã bem diferente, junto com isso surgiu a ideia da receita de Waffle com Morango e Nutella que é uma delícia.

Para as receitas “mão na massa” as melhores sugestões são os biscoitos, além de deliciosos vocês ainda podem fazer com formatos e recheios diferentes. Separamos então os nossos queridinhos: a Goiabinha e o Biscoito Xadrez com Recheio de Nutella.

Espero que tenham gostado das nossas sugestões para comemorar o dia das crianças. 

Um ótimo fim de semana a todos!!

 

 

Biscoito de Polvilho

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Com o dia das crianças chegando preparamos 3 receitas especiais para alegrar criançada. A intenção é fazer para eles ou com eles, porque nada mais divertido do que preparar delícias com os pequenos né?

Hoje é dia de biscoito de polvilho, vou confessar que apesar de parecer fácil de fazer ele é um pouco complexo porque tem que chegar no ponto certo. Fiz 2 testes por aqui e só 3º deu certo, mas ficou uma delícia.

Porque escolhi essa receita? 

Acho que o biscoito de polvilho faz parte da infância da maioria de nós, mas me lembro muito de comer com a minha vó apesar de ser aquele de pacotinho me traz uma lembrança bem gostosa da minha infância. Agora imagina criar essa lembrança com biscoitos que você mesmo pode fazer? Delícia né?

Então vamos a receita?

biscoito_polvilho

Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo(equivalente a 1 pacote)
  • 1 ovo
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de óleo de canola ou de girassol
  • 1 copo de água
  • 1 colher de sopa de sal
  • papel manteiga para forrar a forma

Na tigela da batedeira misture o polvilho azedo e o sal.

Ao mesmo tempo coloque o leite e o óleo juntos em uma panela e deixe ferver.

Quando abrir a fervura despeje os líquidos no polvilho azedo e mexa rapidamente com uma colher até tudo se misturar.

Acrescente o ovo e mexa rapidamente para que ele não cozinhe.

Depois disso vá acrescentando a água aos poucos até que tudo se misture, você vai perceber que a massa vai ficar com uma consistência mais pesada.

Leve isso para a batedeira e bata de 5 a 10 minutos, ou até que a massa fique mais lisa e elástica. A dica aqui é ir batendo aos poucos na batedeira para não sobrecarregar o eletrodoméstico.

Passe a massa para um saco de confeiteiro, se não tiver pode ser aqueles de ir pro freezer mas nesses de freezer coloque um dentro do outro para ficar que o saco fique mais firme. Corte a pontinha do saco de confeiteiro ou uma das pontas do saco de freezer.

Coloque uma folha de papel manteiga em uma ou duas formas, se não tiver papel manteiga pode untar e enfarinhas a forma.

Para fazer os biscoitos use a sua imaginação pode fazer em tirinhas, argolas, bolinhas o que preferir só lembre de deixar um espaço de mais ou menos 1 dedo entre eles. Ah e também de deixa-los com quase a mesma quantidade de massa, para que assem por igual.

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 ou 30 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar bem e sirva para as crianças. 

Aproveite essa delícia!!