Nhoque fácil

Oi amores, tudo bem?

Olha só quem voltou por aqui!

Sim voltei, preciso dizer que estava sentindo uma falta danada desse cantinho que eu tanto gosto tanto. Por isso já planejei em já chegar com tudo e cheia novidades.

Vou começar aqui pelo blog que claro tem como foco principal as receitinhas, dicas de preparo, de utensílios pra cozinha e toda essa parte da culinária que amamos. Mas além disso também vou falar um pouco de coisinhas do dia a dia com algumas “diquinhas” de casa, limpeza e produtinhos. Passando também por dicas de beleza, cabelo cacheado e um teco do assunto que mais gosto, a  maternidade que hoje é um dos assuntos mais presentes nas minhas conversas. Inclusive foi por conta dessa minha imersão na maternidade que dei uma sumida daqui.

Ah e o mais legal é que alguns dos conteúdos aqui do blog vão ganhar vídeos de destaque lá nos Stories do Instagram do Lazz, então não esqueçam de acompanhar por lá também!

E ai gostaram?

Então chega de papo e vamos logo a essa delícia de receita?

NHOQUE

Ingredientes

  • 500g de batata Asterix
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Primeiro de tudo cozinhe as batatas até que elas fiquem no ponto de amassar, mas não muito mole. Quando você espeta o garfo e ele entra facilmente nelas mas não as desmancha sabe?

Escorra a água e amasse bem todas as batatas.

Agora é importante deixar esfriar um pouco pra que o ovo não cozinhe quando entrar em contato com elas.

Tempere com sal, pimenta e um teco de parmesão ralado.

Acrescente o ovo batido e mexa até que fiquei homogêneo

Adicione aos poucos a farinha, vá colocando e mexendo com as mãos até que fique no ponto em que a massa desgrude da mão sabe?

Enquanto a massa descansa, prepare a superfície em que você vai fazer os nhoques. Nela espalhe um pouco de farinha.

Pegue pedaços da massa e coloque na superfície, vá deslizando a mão nela até que forme rolinhos ou “minhoquinhas” como chamamos aqui em casa.

Com uma faca vá cortando os nhoques e separando.

Ferva a água e vá adicionando os nhoques aos poucos, conforme eles forem subindo (ou boiando na água) já pode retirar que eles estão cozidos.

Coloque o delicioso molho de sua preferência por cima, rale um queijo parmesão e pronto.

Nhoques pronto para servir.

Bom apetite!

Ah coloquei o vídeo do passo a passo do nhoque em um destaque do instagram do Lazz, entre lá para ver essa delícia

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