Goiabinha

Acho que já deu pra perceber que eu, Dani, sou apaixonada por doces. Além de chocolate, que é o meu vício, amo um bom doce com Goiabada.

Um dia desses estava procurando a receita dessas goiabinhas, estava assistindo um desses programas de culinária (que eu adoro) e passaram essa. Resolvi testar aqui em casa e foi um sucesso, até o marido que não é muito fã desse tipo de biscoito adorou. Só não lembro exatamente em qual programa eu vi, mas se lembrar coloco os créditos aqui.

Fica ótimo pra comer em um chá da tarde, e ainda tem a opção de colocar um queijinho de minas junto com o recheio de goiabada. Imagina que delícia um biscoitinho de Romeu e Julieta bem quentinho?

Huummmm!!!!

Ingredientes 

  • 300g de goiabada
  • 60g de açúcar
  • 80g de manteiga
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 ovo

Em uma tigela misture com cuidado a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo até que forme uma farofa. Na sequência adicione o ovo, misture bem até formar uma massa homogênea.

Separe a massa em 4 bolinhas, coloque cada bolinha entre 2 pedaços de papel filme para facilitar na hora de abrir a massa.

Com um rolo, abra a massa delicadamente fazendo um retângulo comprido. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.

Retire o papel filme de cima de cada massa, coloque a goiabada cortada em tira no meio dela. Dobre a massa por cima da goiabada para que ela fique toda coberta.

Coloque as tiras em uma assadeira. Passe a faca delicadamente, no sentido do comprimento, em cima das tiras, para marcar o tamanho que você deseja que fique os biscoitos.

Leve ao forno pré aquecido a 180°, por aproximadamente 25 minutos.

Retire do forno, corte os quadradinhos e sirva bem quentinho!

Obs: essa receita fica ótima também se colocar no recheio, um queijo de minhas junto com a goiabada.

* com essa receita dá para fazer +/- 18 goiabinhas

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Um comentário sobre “Goiabinha

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