Receitas para o Dia das Crianças

Hoje é sexta-feira o que já dá aquela felicidade não é mesmo? 

Mas nesse domingo é dia das crianças e a nossa sugestão é comemorar o fim de semana inteiro, porque nada melhor do que passar o tempo com os pequenos e proporcionar momentos divertidos e de aprendizagem, encher de carinhos, passear e fazer algumas comidinhas bem juntinhos.

Sou um pouco suspeita porque desde pequena gosto de cozinhar então me lembro que me divertia fazendo o meu próprio cardápio por mais simples que ele fosse. Então a nossa sugestão é fazer alguns pratos especiais para os pequenos e fazer outros junto com eles, além de se divertirem é uma experiência que vai ficar marcada por muito tempo.

Separamos algumas sugestões de receitas que temos aqui no blog que pode ajudar a criar o cardápio do fim de semana!

salgados

Salgados

Decidimos dividir em dois quesitos o primeiro são os pratos gostosos para servir no almoço, nele separamos duas receitas que somos apaixonadas e que com certeza toda criança vai gostar

O primeiro escolhido foi o Fish’n’Chips um prato pratico de fazer mas super saboroso. Depois vamos com um dos meus queridinhos o Macaroni and cheese, o famoso macarrão com molho de queijo americano que é uma explosão de sabores.

Junto com esse separamos dois lanches práticos que pode ser feito junto com os pequenos, porque nada mais divertido do que deixa-los colocar a mão na massa. Pensamos na Esfiha que além de gostosa o recheio fica a gosto da família, junto com ela separamos uma receita que eu amo o Pão de Queijo Caseiro. Quem nos acompanha lá no instagram sabe que ele está sempre presente aqui em casa.

doce

Doces

Para os doces seguimos o mesmo conceito que colocamos nos salgados. A primeira receita que veio a cabeça foi o Bolo de KitKat, foi a nossa primeira receita aqui no blog mas não tem nada mais apropriado que ele pro dia das crianças.

Ai pensei que seria muito bacana fazer um café da manhã bem diferente, junto com isso surgiu a ideia da receita de Waffle com Morango e Nutella que é uma delícia.

Para as receitas “mão na massa” as melhores sugestões são os biscoitos, além de deliciosos vocês ainda podem fazer com formatos e recheios diferentes. Separamos então os nossos queridinhos: a Goiabinha e o Biscoito Xadrez com Recheio de Nutella.

Espero que tenham gostado das nossas sugestões para comemorar o dia das crianças. 

Um ótimo fim de semana a todos!!

 

 

Esfihas

Esses dias estava com muita vontade de comer um boa esfiha, mas é tão difícil achar um lugar em que a esfiha realmente me encante, acho que sou um pouco chata. rs rs

Estava pensando então em comer em casa mas como não sou muito boa em sovar massa, tenho zero de força nos braços, precisava de uma receita prática que não tivesse essa etapa. Depois de muito pesquisar, achei algumas opções pela internet e resolvi adaptar colocando um pouco de farinha integral nela, porque ser saudável nessas horas nunca é demais rs. No fim deu super certo e ficou uma delícia, de quebra ainda brinquei de combinar os recheios.

Bom espero que gostem, vamos la?

esfiha

Ingredientes

  • 250g de farinha de trigo
  • 250g de farinha de trigo integral
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 350 ml de leite
  • 6 colheres de manteiga (ou margarina)
  • 3 colheres de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • farinha de milho para polvilhar

Sugestão de Recheio

  • 300g de muçarela ralada
  • 4 linguiças calabresa do tipo fininha cortada em cubinho
  • 2 tomates cortados em cubinho
  • manjericão (quanto baste)

Separe bem os ingredientes para o recheio, isso irá facilitar na hora de montar as esfihas.

Em uma tigela misture as farinhas de trigo normal e integral, o fermento, a manteiga, o sal e a pimenta. Mexa com a mão mesmo até que fique bem incorporado num ponto em que parece uma farofa.

Acrescente o leite ao poucos e vá misturando até que forme uma massa homogênea, lisa mas que não grude nas mãos. A massa não pode ficar num ponto que esfarele mas também não deve ficar grudenta.

Separe a massa em pequenas bolinhas do tamanho que preferir.

Em um prato fundo coloque um pouco de farinha de milho e polvilhe também a farinha de milho nas formas em que for assar as esfihas.

Pegue uma bolinha por vez, com a palma da mão marque uma bola no meio dela e a partir daí vá abrindo a massa com os dedos modelando a massa do meio para fora e girando, formando um disco fino com bordas.

Passe os discos na farinha de milho, recheie e coloque na forma polvilhada.

Leve as esfihas ao forno pré aquecido a 250º, e deixe-as assar por aproximadamente 12 minutos ou até dourar a massa.

Retire-as do forno e já pode servir. 

Aproveite essa delícia!!

*Essa receita rende aproximadamente 16 esfihas de tamanho grande