Oi amores, tudo bem por ai?
Já estão pensando no menu para o fim de semana?
Aqui em casa adoramos hambúrguer, mas confesso que estamos um tanto viciados em hambúrguer caseiro. Então nesse fim de semana aproveitei para matar a vontade, mas como sempre resolvi colocar um ingrediente especial junto com os temperos que sempre uso, o bacon. Gente vocês não imaginam o sabor que ficou!! Sensacional!
Então para os amantes de hambúrguer e de bacon que querem fazer um cardápio especial no fim de semana, super recomendo essa receita.
Vamos lá?
Ingredientes
- 400g de carne moída (eu usei fraldinha)
- 1 xícara de bacon picado
- salsinha fresca a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola em rodelas
Primeiro de tudo pique o bacon, caso não tenha comprado ele picado, e coloque na frigideira para dourar um pouco e reserve. Lembre de não deixar ele dourar demais pois vamos mistura-lo a carne do hambúrguer que depois vai para a chapa também.
Em uma tigela coloque a carne moída e a salsinha picada e mexa até que misture bem.
Coloque também o bacon junto com a carne e misture mais um pouco.
Separe a carne em 2 metades, faça uma bola com ela e vá amassando até dar formato ao hambúrguer.
Em uma frigideira grande coloque alguns fios de azeite e as cebolas em rodela ao fundo para que o azeite pegue o sabor.
Abra um espaço entre a cebola e coloque o hambúrguer para grelhar.
Primeiro sele um lado do hambúrguer e vire para selar o outro. Enquanto sela o outro lado tempere a parte de fora do hambúrguer com sal e pimenta do reino, vire e tempere o outro lado.
Agora é só deixar ele fritar até ficar no ponto que desejar, lembre apenas de ir virando pra que cozinhe por igual.
Ao final do cozimento coloque o queijo de sua preferencia em cima e deixe derreter um pouco.
Coloque o hambúrguer em um pão fofinho e monte como preferir.
Saboreie essa delícia e aproveite!!
Uma ótima semana a todos!!