Pão de Talos e Folhas de Brócolis

Hoje em dia é muito importante não desperdiçar nada, não é? Tanto água quando alimentos que fazem falta para muita gente!

Por isto que estou a cada dia mais mudando meu jeito de fazer as coisas sempre pensando em não jogar nada fora. Era o caso do quando fazia brócolis e sobrava muita coisa, né porque geralmente só pegamos a ponta do caule, a parte da flor do brócolis.

Então na verdade jogava mais da metade do peso dele fora. Aí que comecei a ver que eu podia começar a fazer algo com aquilo, sem ser deixar para minha coelha (a Lolly) comer..hehehehe

Daí veio o pão de Talos e Folhas de Brócolis e incrementei recheando com muçarela!!hehehe

Ingredientes:

  • 2 xícaras de folhas e talos de brócolis picados
  • 1 xícara de água morna
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 colheres de sopa de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 4 xícaras de farinha
  • 150g de queijo muçarela

Para fazer o pão, em uma tigela misture o fermento biológico e o sal. Mecha e esta mistura vai virar um líquido. Junte a água morna e o açúcar. Junte em seguida o óleo, ovo, alho, talos e as folhas de brócolis e vá adicionando a farinha até que forme uma massa que desgrude da mão. Sove por uns 5 minutos e deixe crescer por 1 hora numa vasilha tampada e abafada.

Depois deste período forme os pães e recheie com a muçarela. Coloque no forno para assar por 30 minutos em fogo médio. Se quiser passar uma gema por cima para ficar mais dourada pode.

Você pode também, triturar os talos e folhas no liquidificador com a água morna para o pão ficar verde. Pode fazer com folhas de beterraba, cenoura, etc.

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2 comentários sobre “Pão de Talos e Folhas de Brócolis

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