Panqueca Red Velvet

Oi amores, tudo bem com vocês?

Ontem foi dia de jogo, abertura de Copa do Mundo e todos estavam ansiosos pra ver como iria ser. Mas aqui em casa estávamos ansiosos mesmo para o Dia dos Namorados, adoro dia de amor sempre tentamos fazer uma coisinha diferente um jantar romântico ou algo assim.

Uma das coisas que fiz foi preparar um café da manhã fofo e diferente, acordei mais cedo (aqui em São Paulo foi feriado) e corri para preparar uma Panqueca Red Velvet pro marido junto com ela fiz um potinho com frases fofas para ele ler ao longo do dia. Foi um sucesso só!! 

Vamos a receita?

redvelvet_pancake

Ingrediente

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de fermento em pó
  • 80g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo (usei azeite)
  • corante vermelho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Em um recipiente adicione os secos (farinha, açucar e cacau), misture até ficar homogêneo.

Coloque o ovo, o leite, o azeite e a essência de baunilha mexa bem para que a massa fique bem lisa.

Adicione então o corante e o chocolate amargo picado, mexa mais um pouco.

Por fim misture o fermento a massa e mexa bem.

Unte a frigideira com um pouco de manteiga.

A panqueca americana precisa ficar mais altinha do que a que estamos acostumados, para é só colocar a quantidade desejada de massa no centro da frigideira, e sem precisar espalhar a massa nela toda.

Deixe dourar um lado, vire a panqueca para que o outro também fique douradinha.

Retire a panqueca da frigideira, reserve e repita esse processo até acabar toda a massa. Essa quantidade rende aproximadamente 8 panquecas.

Sugestão de Recheio:

  • 5 morangos picados
  • 1 banana picada
  • Nutella
  • Cacau em pó para polvilhar

Pegue uma das panquecas e coloque aproximadamente 1 colher de Nutella no centro dela, espalhe bem.

Espalhe as frutas picadas por cima da Nutella e repita esse procedimento na outra panqueca.

Empilhe as massas, polvilhe o cacau em pó e sirva.

Aproveite o fim de semana para surpreender quem você gosta!! 

Um ótimo fim de semana a todos e bom apetite!!

 

 

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Um comentário sobre “Panqueca Red Velvet

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