Waffle com morango

Bom dia amores!!!

Ê delícia de feriado com sol né?

Hoje acordei inspirada e resolvi fazer um café da manhã diferente, até tinha pensado em postar outra receita, mas como essa ficou deliciosa não resisti em compartilha-la com vocês.

Eu sou um tanto apaixonada por esses waffles, confesso que normalmente faço aqueles prontos da Forno de Minas sabe? Mas hoje acordei inspirada e fiz a receita aqui em casa. Como não tenho a maquina de waffles, eu usei um cortador de biscoito grande e redondo, coloquei ele dentro da frigideira e assei a massa dentro.

Explico melhor na receita, vamos la?

 

Ingredientes para o waffle

  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 ½ copo de leite
  • 1 copo de amido de milho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Em um liqüidificador bata os ovos, a manteiga e o leite.

Acrescente a farinha, o amido de milho, o açúcar e o sal. Bata tudo até que a massa fique bem homogênea. Por fim coloque o fermento e mexa bem.

Pré aqueça a frigideira, se for daquelas pequenininhas (tipo panquequeira) é só colocar a massa e deixar dourar dos dois lados.

Caso você tenha uma frigideira maior, coloque um cortador de biscoito grande no centro da frigideira. Despeje a massa dentro do cortador e deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado.

*Se você for fazer na máquina de waffle, pré aqueça bem e coloque a massa, deixe assar por +/- 6 a 7 min.

* Se for fazer com os waffles prontos, siga as instruções da embalagem.

 

Ingredientes para servir 

  • Nutella
  • iogurte grego
  • 5 morangos
  • cacau em pó

Depois da massa pronta, passe a Nutella por cima dela.

Misture o iogurte grego com um pouco de cacau em pó e coloque por cima dos waffles.

Corte os morangos e coloque por cima. Se quiser pegue um pouco da Nutella com uma colher e coloque nos morangos. Polvilhe um pouco do cacau em pó e pronto é só servir.

Experimente essa receita deliciosa, tenha um bom dia e um ótimo feriado!!

*a massa do waffle rende aproximadamente 12 porções

 

Spaghetti al Limone

Esses dias estava pensando em fazer uma massa diferente, e como sou apaixonada por limão resolvi juntar as duas coisas. Como o dia estava quente, achei que o clássico molho de limão com creme de leite seria um pouco pesado. Então veio a ideia de fazer o molho com iogurte grego, ficou tão gostoso que resolvi compartilhar com vocês.

Essa receita pode ser feita com iogurte clássico, usei o grego light porque era o que tinha aqui em casa. A receita foi tão surpreendente que o marido, que não gosta muito de molho diferente pra massa, se apaixonou e eu claro fiquei muito feliz com isso.

Espero que gostem também!!

 

Ingredientes

  • 250g de macarrão
  • 200g de iogurte grego (+/- 2 potinhos)
  • 1 limão siciliano
  • 100g de tomatinho cereja cortado
  • Manjericão a gosto
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta do reino a gosto

Para preparar o macarrão, em uma panela média ferva a água com azeite e sal. Quando a água ferver coloque o macarrão e deixe cozinhar.

Enquanto o macarrão cozinha raspe a casca do limão, esprema o suco e reserve.

Em uma frigideira grande coloque o iogurte, o suco de limão, as raspas, uma parte do queijo ralado, os tamatinhos e os temperos. Deixe ferver, se for necessário coloque um  pouco de água para que fique mais fácil de pegar o ponto do molho.

Assim que o macarrão ficar pronto, coloque ele na frigideira onde está o molho e mexa bem até que tudo incorpore bem.

Coloque no prato e sirva com alguns tamatinhos cortados e com queijo ralado.

Bom apetite!!! 

*essa receita serve 2 pratos