Oi Amores,

Semana começando na correria e por isso venho com uma receita prática e rapidinho para aqueles momentos de fome!

Como uma boa descendente de italiano eu simplesmente AMO queijo, basicamente gosto de todos os tipos de queijo mas confesso que meu paladar puxa mais para os mais fortes. Até a adolescência mais ou menos eu era super fresca para comer, por isso tinha um certo preconceito com o gorgonzola (coitado!). Mas o tempo passou e eu descobri uma paixão louca por ele, se deixar como um pedaço por dia.

Ai para aqueles dias de correria em que estou com f0me e desejando algo diferente sempre aposto em uma massa alho e óleo, dessa vez não foi diferente mas o lindo gorgonzola deu o ar da graça.

Confira só essa delícia!

Ingredientes

• 100g de spaghetti
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 1 dente de alho picado
• 50g de gorgonzola
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• sal e pimenta do reino a gosto
• parmesão ralado

Em uma panela média cozinhe a massa até que fique ao ponto. A dica aqui é salgar a água do macarrão com mais ou menos 2 colheres de sal.

Amasse o gorgonzola para fazer o molho, não precisa amassar bem o ideal é deixar uns pedacinhos mais grosseiros mesmo para dar textura na hora de comer.

Coloque o azeite e a manteiga para derreter em outra panela, e doure o alho.

Enquanto isso escorra a água do macarrão e reserve-o.

Com o alho dourado coloque a gorgonzola amassada e o creme de leite, acerte no sal e tempere com um pouco de pimenta.

Agora monte o prato com o Spaghetti e o molho em cima, finalize com o parmesão ralado e pronto.

Aproveite essa delícia!

Boa semana a todos!

Esse é só um jeito de fazer um molho de gorgonzola meio rústico ele fica mesmo mais empelotadinho principalmente como esfria, mas fica delicioso. Se quiser fazer o molho branco com gorgonzola, aquele que fica lisinho clique aqui para ver a receita.