Caipiroska de Laranja

Hoje é dia de Happy Hour e nada melhor do que drinks para divertir a noite!

Eu sou fã da vodka, então resolvi fazer uma caipiroska de Laranja Bahia! Aproveitei e dei uma enfeitada com um guarda chuvinha e pedaços da laranja!

Vamos lá então pra diversão…

Ingredientes:

  • 1 laranja Bahia bem madura
  • 100ml de vodka 9 ou mais conforme sua preferência
  • 1 sache de adoçante
  • Gelo

Tire a casca da laranja, só não tire da ponta porque esse pedaço vai servir na decoração do copo. Corte a laranja em pedaços e coloque na coqueteleira. Amasse bem para tirar todo o suco, acrescente os outros ingredientes e chacoalhe bem.

Das pontas com casca corte triângulos para colocar na lateral do copo.

E pronto! faça de diversos sabores, mas sempre beba com moderação! Ah e não dirija depois de beber!

 

 

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Semana da culinária mexicana: Jelly Shot

Arriba, abajo, al centro e adentro!

Assim termina a nossa semana mexicana! Nada mais cultural que uma bebidinha e o hino de todos para tomar a tequila e outros shots.

Vamos com os Jelly Shots (ou Jello Shots)! Uma maneira diferente de fazer drinks bem fortes e comemorar sempre! Você pode usar gelatinas com sabor, ou preparar os seus drinks preferidos no formato de gelatina usando gelatina sem sabor para não tirar o sabor original do seu drink. Vou mostrar as medidas para shots com vodka e tequila!!

Jelly Shot de Vodka

Ingredientes:

  • 1 pct de gelatina do seu sabor preferido (ou de vários para ficar bem colorido)
  • 250ml de água fervente
  • 200ml de vodka
  • 50ml de água gelada

Dissolver o pacote de gelatina na água fervendo, não deixando nenhuma pelota. Misturar a água fria na vodka e esperar esfriar um pouco a gelatina. Se misturarmos a vodka com a gelatina ainda muito quente o álcool evapora. Depois que der uma esfriada misturar a mistura fria e colocar em copinhos de café ou algum mais bonitinho.

Jelly Shot de Tequila

Ingredientes:

  • 1 pct de gelatina do seu sabor preferido (ou de vários para ficar bem colorido)
  • 250ml de água fervente
  • 100ml de tequila
  • 150ml de água gelada

A maneira de fazer é a mesma descrita acima. Se acharem muito forte é só diminuir a quantidade de bebida e aumentar proporcionalmente a quantidade de água gelada.

Agora é só aproveitar! Mas cuidado porque sobe muito rápido! Então bebam com moderação e não dirijam depois de beber hein galera!!!

** Estas receitas dão 12 copinhos de café cada.

Deixe seu comentário que ficaremos felizes em respondê-lo.

Calabresa Acebolada

Quarta-feira significa que já conseguimos ver o final de semana apontando!  Que tal uma comidinha de boteco para antecipar um gostinho de sexta-feira?

Hoje sendo dia de jogo de Futebol, o marido adora tomar uma cervejinha e chamar os amigos pra assistir o jogo como se estivesse num boteco.

Uma receita fácil, rápida de fazer e não deixa muita bagunça na cozinha, porque ninguém merece ficar horas arrumando tudo depois da jantinha!

Ingredientes:

  • 2 linguiças calabresas, de marca boa
  • 1 ½  cebola grande
  • 30 ml de Conhaque (medida de copinho tipo shot)
  • Torradas e pão fatiado
  • Salsinha e cebolinha para decorar

A bebida pode ser substituída por cachaça, vodka ou pinga, o que tiver em casa. Como não tinha cachaça usei o Conhaque. Mas uma cachaça Busca Vida ou de alambique dão outro sabor ao prato.

Corte as linguiças em rodelas finas e reserve. Corte a cebola em rodelas finas também, porque são mais rápidas de dourar e ficam mais bonitas visualmente.

Pique a quantidade que deseja de salsinha e cebolinha para jogar por cima e dar uma cor no prato.

Em uma frigideira frite as calabresas até que percam um pouco da gordura e fiquem com aspecto “torradinho” nas bordas. Não é necessário óleo ou azeite, pois a própria gordura da calabresa já faz esta função.  Quando as calabresas estiverem quase no ponto adicione metade do Conhaque na frigideira. Cuidado com o vapor que faz. Reserve as linguiças fritas.

Agora vem a parte da cebola. Na mesma frigideira doure as fatias da cebola até que fiquem transparentes. Neste momento adicione o restante da bebida na frigideira. Deixe evaporar e junte a calabresa que já foi frita.

Pronto não é super-rápido de fazer?

Você pode servir num recipiente só com as torradas e pães ao lado.

Mas a Dica hoje é dar uma refinada no seu petisco e servir como Finger Food, em panelinhas individuais que fazem o prato ficar mais fofo e personalizado. Utilize ainda uma tabua de madeira para colocar as torradinhas ao lado.

Agora é só degustar e aproveitar o papo com os amigos! 

Qualquer dúvida ou sugestão deixe o seu comentário aqui, ficaremos felizes em respondê-lo.

*Esta receita rende 6 porções individuais.