Que tal uma costelinha bem temperada para servir hoje?

Essa receita foi um teste que deu certo, estava com vontade de comer uma costelinha e não sabia direito com o que eu ia temperar. Peguei um pouco do que tinha na geladeira e juntei, fiquei tão surpresa que deu super certo que adotei o tempero pra essa e outras receitas. Adoro inventar temperos e modificar as receitas!!

Vamos para a receita?

Ingredientes

• 500g costela de suína
• suco de 3 limões médios
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 3 batatas grandes
• 3 colheres de sopa de maionese
• salsa picada
• pimenta do reino e sal a gosto

Tempere a costelinha com suco de limão, alho, pimenta, sal , maionese e salsa. Coloque na geladeira e deixe marinar por no mínimo 2 hrs (normalmente eu tempero de um dia pro outro).

Pré aqueça o forno a 230º por +/- 15 minutos.

Corte a cebola e as batatas em rodelas e forre a forma com elas, colocando primeiro uma camada de batata e na seqüência uma camada de cebola.

Tire a costelinha da geladeira e coloque na forma por cima das batatas. Jogue metade do molho em cima.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 min, depois retire o papel alumínio e volte a travessa para o forno por mais 30 minutos ou até que a costela fique dourada.

Retire do forno e bom apetite!!