Mozzarella Sticks Empanada no Doritos

Oi Amores!!

Normalmente nas quintas nós fazemos posts com dicas de viagem ou dicas para casa, mas como amanhã é dia de jogo do Brasil vamos mostrar mais um dica de petisco interessante para comer durante o jogo.

Como podem perceber adoramos futebol e estamos empolgadíssimas com essa copa e a cada jogo usamos nossa criatividade para fazer alguns petiscos diferentes para comer durante o jogo. No último jogo do Brasil eu estava doida para fazer os deliciosos Mozzarella Sticks, mas uns dias antes de fazer vi por ai que a Doritos havia lançado lá fora uma espécie de nuggets de queijo empanado com doritos, pensei então “porque não?”.

Resolvi tentar acrescentando os Doritos na receita do Mozzarella Sticks e posso dizer que ficou fantástico, quase que um pedacinho do céu em forma de comida. rsrs

Agora chega de papo e vamos ao que interessa?

mozzarela_doritos

Ingredientes

  • 300g de queijo tipo muçarela em pedaço
  • 3 ovos
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de orégano
  • pimenta a gosto
  • 1 pacote de Doritos sabor queijo nacho
  • óleo para fritar

Corte a muçarela em fatias com ½ centímetro de espessura, o equivalente a meio dedo de grossura.

Em um liqüidificador triture os doritos até que eles fiquem mais ou menos como a farinha flocada, com aqueles flocos mais grossinhos sabe?

Bata os ovos até o ponto de omelete.

Misture o orégano e a pimenta junto com a farinha de rosca.

Agora vamos começar a empanar passe a muçarela no ovo, depois na farinha de trigo lembre de passar bem em todos os cantinhos. Depois da farinha de trigo passe no ovo novamente, ai empane na farinha de rosca temperada também sem esquecer de todos os cantinhos. Volte a muçarela para o ovo e por fim empane na farinha de Doritos, sem deixar nenhum buraquinho.

Coloque a Mozzarella Stick no freezer por meia hora, esquente bem o óleo e frite.

Tome cuidado pois a Mozzarella Stick frita bem rápido é só o tempo de deixar dourar, ou se preferir coloque, conte até 20 e retire. Por aqui a conta deu certo, mas melhor ficar atento a cor da mozzarela quando ela dourar e a casquinha estiver dura é a hora de retirar do óleo.

Deixe secar em um papel toalha e sirva na seqüência, já que o gostoso mesmo é comer bem quentinho.

Aproveite essa delícia e conte pra gente como ficou 😉

Dicas: Não esqueça de empanar todos os cantinhos, pois o queijo é muito sensível e como derrete rápido pode cair direto no óleo.

Ah se preferir pode deixar no freezer de um dia pro outro para agilizar, a única coisa é que vai demorar uns segundos a mais para fritar mas vale a pena!!

 

Almôndegas no Palito

Oi amores, tudo bem com vocês?

Em época de Copa do Mundo temos preparado muitos petiscos por aqui para acompanhar os jogos.

No último jogo do Brasil que foi na hora do almoço resolvemos fazer umas coisinhas gostosas por aqui para ver o jogo, entre elas fiz deliciosas Almôndegas no Palito super práticas de fazer e deliciosas. Servi com ketchup, maionese e creme de queijo emmental.

Vamos a receita?

almondega

Ingredientes

  • 350g de carne moída
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • salsinha a gosto
  • 1 pão amanhecido
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • palatinos de churrasco

Primeiro vamos amolecer o pão, pique um pouco e coloque em uma tigela com água para que ele amoleça.

Agora é a hora de temperar a carne, coloque-a em uma tigela e misture o orégano, a salsinha, sal e pimenta e misture bem. Prove um pouco para ver se o tempero está do seu gosto.

Pegue um pouco do pão molhado, esprema com as mão para dar uma secada e vá misturando aos pouco na carne. Aqui o pão vai servir para dar uma amolecida nas almôndegas.

Unte a forma com azeite e pré aqueça o forno a 180º.

Separe a carne aos pouquinhos, faça bolinhas com as mão e passe as bolinhas na farinha de rosca para empanar.

Coloque as bolinhas de carne na forma, espete os palitinhos no centro delas e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Ah caso os palitos não entrem inteiros vertical no forno, disponha as bolinhas deitadas na forma para que eles fiquem na horizontal.

Agora é só servir e curtir o jogo!! 

Boa semana a todos!!