Depois de outro feriado prolongado, muitas comilanças voltamos às receitas diárias!
Nada melhor do que começar com uma receita deliciosa de Panqueca de carne moída! Adoro panqueca, principalmente quando a minha avó faz! E ela deixa algumas enroladas só de massa porque sabe que eu adoro!
Ingredientes:
- 300g de carne moída com pouca gordura
- 1 cenoura em cubos pequenos
- 3 colheres de ervilha
- 1/2 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picado
- ervas finas
- sal e pimenta do reino à gosto
Para a massa da panqueca usei a receita do Crepe Integral, só trocando a farinha integral por farinha de trigo e acertando no sal e pimenta do reino.
Refogue a cebola e o alho e junte a carne moída. Depois que tiver ficado marrom, junte o restante e deixe ficar bem sequinha a carne moída.
Faça a massa como na receita que especifiquei acima do crepe integral e recheie com a carne moída. Depois de recheada, coloque por cima molho de tomate e queijo parmesão ralado grosso. Antes de servir esquente no microondas.
Bom apetite!