Frango em camadas

Esta receita é muito especial pra mim, porque foi a gororoba mais gostosa que já inventei.

Virou um campeão de “audiência” (rs)  aqui em casa! Esse prato inventei  a uns 3 anos atrás.

Resolvi fazer um franguinho com camadas das coisas que mais gosto e deu muito certo. Vamos aos afazeres…

Ingredientes:

  • 6 filés de sassami temperado
  • ½ cebola cortada em rodelas
  • 3 dentes de alho picado
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 colheres de requeijão light
  • Farofa pronta
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • Pimenta do reino à gosto
  • Azeite

Limpe os filés de sassami tirando aquele cordão branco, que fica duro depois de assado.

Num refratário faça uma cama com as cebolas, depois coloque os filés de sassami enfileirados até preencher totalmente o refratário. Espalhe o alho picado por cima, o extrato de tomate e o requeijão formando uma pasta por cima dos filés. Coloque a pimenta à gosto e por cima a farofa para cobrir tudo. Regue com azeite e leve ao forno por 20 minutos. Após isto coloque as fatias de mussarela por cima e volte para o forno por mais uns 10 minutos. Você vai ver que vai borbulhar tudo e aí o frango já vai estar cozido.

Se quiser pode fazer mais camadas nesta mesma ordem.

É surpreendentemente gostoso!

** Esta receita rende 2 porções generosas

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Bruschetta Integral

Finalmente a sexta chegou! Vamos começar o happy hour mais cedo?

Uma pedida pra aperitivo que acompanha as bebidinhas são bruschettas. Leva ingredientes que geralmente temos em casa e fica super legal servir pros amigos também.

Contagem regressiva para o HH de hoje hein?!!

 

Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de forma integral
  • 20 tomates cereja
  • Queijo Parmesão
  • Folhas de Manjericão
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Azeite

Corte as fatias em 4 (ao meio e ao meio novamente). Rale o queijo parmesão grosso. Corte os tomates cereja em 4 rodelinhas. Agora monte as bruschettas. Em cada pedaço de torrada coloque e rodelinhas de tomate cereja, um pouco de queijo parmesão, coloque o sal e pimenta à gosto e por último a folha do manjericão. Jogue um fio de azeite e ponha no forno para derreter o queijo e torrar o pão. No meu mini forno elétrico fica aproximadamente 10 min.

Agora é só tirar a cerveja da geladeira e bater aquele papo gostoso!

** Esta receita rende 5 porções

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