Waffle com morango

Bom dia amores!!!

Ê delícia de feriado com sol né?

Hoje acordei inspirada e resolvi fazer um café da manhã diferente, até tinha pensado em postar outra receita, mas como essa ficou deliciosa não resisti em compartilha-la com vocês.

Eu sou um tanto apaixonada por esses waffles, confesso que normalmente faço aqueles prontos da Forno de Minas sabe? Mas hoje acordei inspirada e fiz a receita aqui em casa. Como não tenho a maquina de waffles, eu usei um cortador de biscoito grande e redondo, coloquei ele dentro da frigideira e assei a massa dentro.

Explico melhor na receita, vamos la?

 

Ingredientes para o waffle

  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 ½ copo de leite
  • 1 copo de amido de milho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Em um liqüidificador bata os ovos, a manteiga e o leite.

Acrescente a farinha, o amido de milho, o açúcar e o sal. Bata tudo até que a massa fique bem homogênea. Por fim coloque o fermento e mexa bem.

Pré aqueça a frigideira, se for daquelas pequenininhas (tipo panquequeira) é só colocar a massa e deixar dourar dos dois lados.

Caso você tenha uma frigideira maior, coloque um cortador de biscoito grande no centro da frigideira. Despeje a massa dentro do cortador e deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado.

*Se você for fazer na máquina de waffle, pré aqueça bem e coloque a massa, deixe assar por +/- 6 a 7 min.

* Se for fazer com os waffles prontos, siga as instruções da embalagem.

 

Ingredientes para servir 

  • Nutella
  • iogurte grego
  • 5 morangos
  • cacau em pó

Depois da massa pronta, passe a Nutella por cima dela.

Misture o iogurte grego com um pouco de cacau em pó e coloque por cima dos waffles.

Corte os morangos e coloque por cima. Se quiser pegue um pouco da Nutella com uma colher e coloque nos morangos. Polvilhe um pouco do cacau em pó e pronto é só servir.

Experimente essa receita deliciosa, tenha um bom dia e um ótimo feriado!!

*a massa do waffle rende aproximadamente 12 porções

 

Bolo de caneca integral

Quem não gosta de um bolo de chocolate quentinho??

Como fazer bolo requer um pouco de tempo e da um certo trabalho, decobri essa receita de bolo de caneca. Ele é super simples, rapidinho de fazer e fica uma delícia. Porém eu dei uma adaptada pra deixar o bolinho mais leve e um pouco mais saudável. Esse é daqueles que você pode comer sem culpa (eu sempre como doce sem culpa rs rs).

Como eu sou uma formiguinha e não me contento só com o bolinho, eu sirvo ele com um pouco de nutella ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme.

Hummm, deu água na boca!! 

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 ½ colheres de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sobremesa de fermento

Em uma caneca bata o ovo até que ele fique esbranquiçado. Acrescente o leite, o azeite e a essência de baunilha e mexa mais um pouquinho.

Coloque as colheres de cacau em pó e mexa até incorporar bem. Coloque o açúcar e a farinha de trigo e bata até que fique homogêneo.

Por fim, coloque o fermento e mexa bem. Leve a caneca para o microondas em potência máxima, por aproximadamente 2 minutos e meio.

E pronto, o seu bolinho de caneca está pronto para servir. Ah se preferir pode tirar do microondas um pouco antes, ele vai ficar com a massa mais molinha no estilo petit gateau.

Aproveite essa delícia e conte pra gente como ficou!!!

Banana Caramelada

Quando eu penso em banana caramelada, vou direto para as memórias da minha infância. Minha vó era formiguinha igual a mim, confesso que sou um pouco viciada em doce, mas especialmente nos dias chuvosos como hoje ela se inspirava e acabava fazendo um docinho pra animar a tarde.

No geral ela ia de bolinho de chuva, qualquer dia posto pra vocês, mas o que eu mais curtia mesmo era a banana caramelada. Além de ser bem gostosa, adorava incrementar e fazer umas combinações.

Resolvi aproveitar os dias chuvosos pra fazer a receita, e não é que ela é rapidinha de fazer além de super saborosa.

Ingredientes

  • 5 bananas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água fervente

Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque as  bananas sem casca para dourar. Retire-as do fogo e reserve.

Pegue uma panela média e espalhe bem todo o açúcar no fundo, deixe-o derreter em fogo baixo.

Quando o açúcar estiver derretido e com uma cor de caramelo clarinho, adicione a água fervente e mexa para dissolver todo o açúcar.

Adicione as bananas, mexendo delicadamente para que elas não quebrem. Deixe cozinhar por +/- 3 minutos, para que elas fiquem bem carameladas.

Retire do fogo e sirva com o que preferir.

Nas minhas bananas eu costumo colocar Nutella e queijo tipo Frescatino, mas fica uma delícia também com um sorvete de creme.

Aproveite essa receita deliciosa, depois conte para nós como ficou =)

*essa receita rente +/- 5 porções