Rapidinhas do Lazz Gourmet: Folhado de Brie e Amêndoas

E a Páscoa tá chegando minha gente! E com isso os preparativos pras reuniões das famílias com os pratos tradicionais, comidinhas gostosas e ótimos papos!

Hoje vou dar uma dica de uma entradinha muito gostosa, mais sofisticada e fácil de fazer! e o melhor não precisa ficar muito tempo na frente do fogão!

São quadradinhos de massa folhada com queijo brie, amêndoas e melado de cana.

Vamos ao que interessa!

Ingredientes:

  • Massa Folhada Arosa (congelada)
  • Queijo Brie
  • Amêndoas em lascas ou se não encontrar sem casca mesmo
  • Melado de Cana (você encontra na parte junto com mel no mercado) ou mel

Descongelar a massa folhada do jeito que está escrito na embalagem. Abrir e cortar em quadradinhos de um tamanho que não fique tão grande, que dê pra pegar com a mão mesmo. Cortar o queijo brie em fatias finas, quebrar as amêndoas (se forem inteiras) colocando num pano de prato e batendo com martelo de carne. Com tudo pronto agora é só colocar as massas folhadas no forno (coloque uma cama de papel alumínio para não grudarem). Quando estiverem ficando douradas (aprox. 5 min. de forno) coloque as fatias de queijo brie por cima, as amêndoas e um fio do melado. Volte ao forno e deique que doure e o queijo derreta um pouco.

Pronto! Agora é só servir!

Enroladinho de Salsicha

Oi pessoal!

Vou postar algumas receitas com massa folhada ao longo das semanas, pra que tenham idéia de quão versátil ela é! Ainda mais se compra pronta congelada no mercado. Super prática de usar e rápida!

Comprei da marca Arosa que é muito boa nas massas philo e folhada.

Nada melhor do que juntar com um dos meus favoritos salsicha. Então fiz um enroladinho de salsicha com massa folhada! Dá pra fazer em festinhas porque é super rápido e vai no forno, então você não perde tempo na cozinha como costuma ser com frituras.

Bom vamos à receita.

Ingredientes:

  • 5 salsichas
  • Massa folhada
  • 1 gema de ovo

Descongele a massa folhada como indicado na embalagem. Separe uma parte dela e abra com um rolo de macarrão. Como não consegui comprar um que queria, então improvisei e abri a massa com um copo de vidro gordinho. Corte em triângulos (se for mais fácil, corte em quadrados e depois corte na transversal, formando triângulos). se sobrar massa folhada, guarde-a na geladeira embalada para não ressecar.

Corte as salsichas ao meio e coloque cada metade num triangulo mais para o lado maior. Vá enrolando até a ponta do triângulo e aperte bem. Coloque numa fôrma e passe com um pincel culinário um pouco da gema na parte de cima de cada enroladinho, para que ele fique dourado.

Coloque no forno pra assar e pronto! Sirva com catchup, ou aqueles molhos misturados de catchup, maionese e mostarda.