Continuando a nossa semana da Copa do Mundo, vamos para um dos países mais gastronômicos! A Itália!

No Brasil a quantidade de descendentes italianos é absurda, inclusive nós somos e adoramos as especialidades do país da bota!

Hoje vamos fazer um canelone recheado com carne moída, mas você pode fazer o recheio que quiser, espinafre com ricota, queijos, presunto, é só usar a criatividade!

Vamos à receita…

Ingredientes:

• Massa de lasanha
• 150g de carne moída
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de molho de tomate
• 2 colheres de requeijão
• 2 dentes de alho
• Ervas finas
• Sal e pimenta do reino à gosto

Refogar em uma panela o alho e a carne moída até que fique sequinha. Juntar metade do queijo parmesão, molho de tomate, ervas finas e acertar no sal e pimenta.

Cozinhar a massa da lasanha para que consiga enrolar, mas não pode ser muito mole.

Colocar o recheio de carne moída em uma ponta e enrolar a massa, formando um cilindro recheado. Se você achar a massa de canelone seca é mais fácil, só recheie para colocar no forno.

Depois de enrolar todos, colocar numa travessa, cobrir com o requeijão ou molho de tomate, salpicar queijo parmesão por cima e levar para gratinar no forno. Quando estiver dourado é só servir.

É uma receita versátil porque você pode combinar vários recheios com molhos diferentes!