Panetone Recheado

Essa semana estava fazendo brigadeiro pra lembrancinhas de natal e sobrou até que bastante. Aí pensei em fazer panetone recheado com o brigadeiro, ou melhor, Chocotone.

Comprei um Chocotone e deixei a imaginação fluir. E é uma ótima sobremesa para o natal.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de creme de leite sem soro
  • 100g de chocolate em barra meio amargo
  • 1 Chocotone de 750g
  • 300g de chocolate para cobertura (tipo fracionado)
  • 1 pct de MM’s

Para o brigadeiro, numa panela colocar o chocolate picado, o leito condensado, a gema e o creme de leite. Misturar e cozinhar até dar o ponto. Ele fica no ponto de brigadeiro de colher. Para testar o ponto, com a espátula, levante um pouco do brigadeiro e veja se ele cai em blocos, e não fluindo como um líquido. Aí está pronto.

Cortar o Chocotone em camadas, e rechear com o brigadeiro. Derreta o chocolate para cobertura no microondas mesmo, de 1 em 1 minuto para não queimar e cubra todo o Chocotone. Por fim coloque os MM’s em cima para decorar.

Pronto, uma ótima receita para uma sobremesa de natal.

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