Bruchetta de Presunto de Parma com Queijo Brie e Pêra

Oi Amores, tudo bem?

Esse fim de semana foi um tanto especial para nós, quem nos acompanha no Instagram @lazzgourmet viu que fomos ao Encontro Gourmet, um evento sensacional para que nós bloqueios de gastronomia possamos nos encontrar e conhecer os colegas de outros blogs e interagir com eles. Mas além disso algumas marcas parceiras nos proporcionam workshop e mostram alguns de seus lançamentos e no final ainda ganhamos uns mimos delíciosos, mas essa semana eu conto um pouco mais de como foi o evento e coloco umas fotos para vocês verem.

Depois de um sábado agitado, passamos domingo nos recuperando e quando a fome bateu resolvemos fazer algo rápido, dai veio a idéia das Bruschettas de Presunto Parma com Brie e Pêra para o jantar. Sabe aquele petisco que os sabores combinam perfeitamente?

Pois é ficou uma delícia de tudo e é ideal para aquele dia em que vem visita em casa, é pratico e vai surpreender a todos.

Vamos a receita?

bruschetta_briepresunto

Ingredientes

  • 1 pão italiano em fatias
  • 100g de Presunto Parma
  • 80g de queijo brie
  • 1 pêra
  • Azeite a gosto
  • Vinagre Balsâmico Cremoso

Primeiro corte as fatias do pão italiano, caso não tenha comprado ele já cortado.

Pré aqueça o forno a 200º.

Em uma forma disponha as fatias de pão lado a lado e regue com um pouco de azeite, leve ao forno até que fique levemente dourado.

Corte fatias finas que Brie, retire o pão italiano do forno e coloque as fatias de brie em cima dele. Leve ao forno até que derreta o queijo.

Enquanto as brusquetas estiverem no forno, fatie a pêra em lascas finas. Para facilitar pode usar um mandolin de legumes.

Depois que o queijo estiver derretido retire do forno e vamos montar o prato.

Coloque as fatias de presunto parma por cima do brie, aqui eu cortei as fatias ao meio e fiz alguns rolinhos do presunto pra ficar mais bonitinho.

Por cima do presunto distribua as lascas de pêra e se quiser coloque umas gotinhas de balsamico cremoso.

Bruschettas montadas, agora é só servir e aproveitar essa delícia.

Boa semana a todos!!

 

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Bruschetta Integral

Finalmente a sexta chegou! Vamos começar o happy hour mais cedo?

Uma pedida pra aperitivo que acompanha as bebidinhas são bruschettas. Leva ingredientes que geralmente temos em casa e fica super legal servir pros amigos também.

Contagem regressiva para o HH de hoje hein?!!

 

Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de forma integral
  • 20 tomates cereja
  • Queijo Parmesão
  • Folhas de Manjericão
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Azeite

Corte as fatias em 4 (ao meio e ao meio novamente). Rale o queijo parmesão grosso. Corte os tomates cereja em 4 rodelinhas. Agora monte as bruschettas. Em cada pedaço de torrada coloque e rodelinhas de tomate cereja, um pouco de queijo parmesão, coloque o sal e pimenta à gosto e por último a folha do manjericão. Jogue um fio de azeite e ponha no forno para derreter o queijo e torrar o pão. No meu mini forno elétrico fica aproximadamente 10 min.

Agora é só tirar a cerveja da geladeira e bater aquele papo gostoso!

** Esta receita rende 5 porções

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