Rapidinhas do Lazz Gourmet: Bife à rolê

Oi gente… hoje é dia de receitas rápidas para ninguém perder tempo na cozinha!!!

Vamos de Bife à rolê que vai ser feito na panela de pressão!

Você pode comprar o bife já pronto ou rechear com o que gosta!

Vamos à receita

Ingredientes:

  • 4 bifes de alcatra (cortados não muito grosso)
  • 1 cenoura cortada em palitos
  • 4 fatias de bacon
  • 2 salsichas
  • 3 cebolas grandes
  • Sal e pimenta à gosto

Colocar os bifes em uma superfície e rechear cada um com com 2 palitos de cenoura, 1 fatia de bacon, metade de uma salsicha e 1 fatia de cebola. Acerte o sal e a pimenta. Enrolar e colocar 2 palitos de dente para que não solte.

Agora que vem a dica! Corte as cebolas em rodelas de mais ou menos 1 dedo de espessura! Forre todo o fundo da panela de pressão com a cebola e as laterais também! Não economize na cebola! Coloque os bifes por cima e tampe a panela. Deixe cozinhar por 20 minutos!

Isto mesmo! não vai água, a própria cebola que tem bastante água que não deixa a carne ficar dura e não queima a panela. Na foto acima dá pra ver a cebola desmanchando depois do cozimento!

Agora é só servir! Viu que rápido?!

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Prato Feito

Hoje resolvi postar pra vocês um dos meus favoritos saudáveis! Bife com legumes.

Eu chamo de prato feito saudável, e sustenta que é uma beleza!!!

Bastam alguns legumes que mais gostam e um bife acebolado.

 

Ingredientes:

  • 1 tomate cortado em rodelas finas
  • 8 aspargos frescos
  • 1 berinjela cortada em rodelas
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 4 medalhões de filé mignon
  • Sal e pimenta a gosto

Agora é simples, numa chapa ou frigideira, untada com azeite, grelhe os legumes, a cebola e o bife. Eu coloco no momento que o bife está quase pronto, um pouquinho de aceto balsâmico para dar um gostinho diferente!

Usem a criatividade e escolham os legumes que mais gostam!

Deixe um comentário que ficaremos felizes em respondê-lo.

** Esta receita rende 2 porções