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Sobremesa de Banana Caramelada

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Olá meu povo…kkkkkk

Semana linda pra comer um docinho não? E qual semana não é né? Tinha aqui em casa umas bananas que estavam meio largadas de lado e pedi um auxílio de idéias pra irmã e veio a ideia de um doce com banana e caramelo e ficou uma delícia!

Super simples de fazer e difícil de não comer tudo …hehehehehe

Vamos à receita…

Ingredientes:

  • 3 bananas nanicas cortadas em rodelas
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
  • 3/4 de açúcar
  • 1/4 de água

Em uma panela coloque o creme de leite e o leite condensado para cozinhar. Deixe cozinhar até ficar numa consistência um pouco mais mole do que brigadeiro de colher. No final acrescente o aroma de baunilha e misture bem.

Em uma outra panela coloque o açúcar e a água e deixe caramelar.

Num potinho colocar uma camada de bananas, o creme e o caramelo e repetir as camadas o quanto achar que deve.

Agora é só esfriar e comer!!!

 

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Tapioca de Banana

Postado em Doce, receita rápida, receitas, Sobremesa por

Olá pessoalllllll….

Tudo bem com todos? Comigo esta semana tá a correira em pessoa!! Mas sempre dá tempo de fazer algo gostoso.. como um docinho!

Mas este não é somente um docinho.. é uma bomba colorida do Candy Crush! hehehe

Que tal uma Tapioca de Banana e leite condensado?!!!!

Ingredientes:

  • 2 conchas de tapioca  (goma de mandioca hidratada)
  • 1 banana em rodelas
  • 3 colheres cheias de leite condensado

Coloque a farinha da tapioca em uma frigideira anti aderente e espalhe bem, ficando bem homogêneo. Deixe aproximadamente uns 40 segundos a 1 minuto sem mexer para que tudo “grude”. Espalhe as rodelas  em metade da tapioca e coloque o leite condensado. Dobre ao meio e pronto!

Se gostar salpique canela ou chocolate em pó! Delícia!

 

 

Iogurte com Banana

Postado em Prato Principal, saudavel por

Dizem que segunda-feira é o dia oficial de começar a dieta não é mesmo?

Eu discordo um pouco, acho um tanto difícil seguir uma dieta sou mais adepta da reeducação alimentar, ainda assim durante a semana eu geralmente dou uma segurada e controlo melhor a minha alimentação. Mas procuro sempre comer o mais saudável possível, me sinto melhor assim meu organismo funciona melhor. Além disso sou daquelas que lê rótulos pra saber o que estou comendo, eu sei isso beira a loucura rsrs, mas gosto de comer alimentos um pouco mais orgânicas e com pouco sódio. Porém como uma boa formiga que sou não consigo resistir a um doce e sou totalmente contra passar vontade, então quando tenho vontade de pisar na jaca eu piso com moderação e no dia seguinte dou aquela compensada.

A receita de hoje é daquelas que podemos comer no café da manhã sem culpa, o iogurte de banana com fibras e cacau em pó é super saudável e por ter muita fibra ajuda bom funcionamento organismo. Uma dica saborosa sem sair da dieta.

Vamos lá?

iogurte_banana

Ingredientes

  • 1 pote de iogurte grego light tradicional
  • 2 colheres de chá de cacau em pó
  • 1 colher de chá de aveia flocada
  • 1 colher de chá de farinha de linhaça
  • 1 colher de chá de chia
  • 1 banana nanica

Para facilitar coloque primeiro o cacau em pó, a aveia, a linhaça, a chia e o iogurte grego em um bowl (caneca ou tigelinha).

Misture bem e na seqüência pique as bananas.

Adicione as bananas ao iogurte, mexa e sirva.

Um café da manhã rápido, prático e cheio de nutrientes para começar bem o dia!!

Boa semana a todos!!

Farofa de Banana

Postado em Acompanhamento, Entrada, Rapidinhas por

A rapidinha de hoje é incrementar sabores àquela usual receita de farofa.

Fiz a Farofa de Banana como acompanhamento para a Feijoada (receita aqui). Ficou simplesmente sensacional! Pra quem como ainda uma feijoada com pimenta o gostinho doce dá uma balanceada.

Ela vai bem como acompanhamento de qualquer prato tanto de carnes vermelhas, brancas ou peixe.

Vale a dica do dia!

Ingredientes:

  • Farinha de mandioca flocada
  • 2 bananas prata
  • 100g de bacon em cubos
  • 1 ovo
  • Azeite
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Em uma frigideira refogar o bacon até que fique torradinho. Em seguida coloque o ovo e mexa para fazer tipo mexidinho. Acrescente as bananas cortadas em rodelas. Quando estiverem douradas acrescente a quantidade que acha suficiente de farofa. Eu gosto de menos farofa e mais ingredientes, mas cada um gosta de um jeito né?! Acertar no sal e pimenta e colocar um fio de azeite para ficar molhadinho.

Fácil e rápido! Sou daquelas que come a farofa sozinha.. então vale como pratão principal…hehehehehe

 

 

Pão de Banana Integral

Postado em Doce, Massa, saudavel por

Eu adoro essas comidas funcionais, pode não parecer mas gosto de comer coisas saudáveis e controlar a minha alimentação. Sou daquelas de troca farinha de trigo por integral, que não dispensa as fibras de cada dia e não vive sem uma boa salada. Confesso que as vezes sou até um pouco chata, principalmente durante a semana que é quando eu tento ao máximo me controlar pra comer direito, mas sempre deixo um espaço para o doce de cada dia. rs rs

Enfim um dia desses estava conversando sobre essas coisas com a minha prima (Oi Gaby!), ela estava fazendo uma receita que tinha de pão de banana integral um tanto diferente. Achei super interessante e resolvi fazer por aqui, dei umas pequenas modificadas mas ficou sucesso.

Vamos lá?

pao_banana

 

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 xícara de farinha de aveia misturada com farinha de linhaça e gérmen de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 bananas amassadas (elas precisam estar bem maduras)
  • 2 ovos grandes
  • 6 colheres de sopa de margarina
  • 1/8 de xícara de cacau em pó
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara e mais 2 colheres de sopa de iogurte (do sabor que preferir)
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

O primeiro passo é preparar a mistura de farinha de aveia com linhaça. Em um liqüidificador coloque mais ou menos 1/8 de xícara de aveia em flocos, 4 colheres de linhaça, 3 colheres de gérmen de trigo e bata até triturar tudo.

Depois da farinha pronta coloque-a em uma xícara, caso não tenha enchido a xícara inteira acrescente um pouco mais de aveia e separe.

Agora é a hora de preparar a massa.

Em uma tigela funda vamos colocar todos os ingredientes secos, começando pela farinha de trigo integral. Depois a mistura da farinha de aveia com linhaça, o açúcar, cacau em pó, sal e por fim o bicarbonato de sódio.

Acrescente a manteiga e mexa a massa com as mãos até que tudo se incorpore.

Bata um pouco os 2 ovos e coloque na massa junto com o iogurte e o extrato de baunilha. Misture bem e com cuidado.

Por fim coloque as bananas e mexa até que a massa fique bem homogênea.

A massa fica com um aspecto mais cremoso mesmo.

Unte uma forma de pão inglês com manteiga e farinha. Se preferir pode fazer os pãezinhos em forminhas de cupcake, mas não esqueça de untar.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito, mas nesse caso além do palito sair seco a massa tem que estão um pouco firme.

O pão está pronto e agora é só servir, ele fica uma delícia quentinho acompanhado de um chá.

Ah! Você pode assar o pão e congelar para ir comendo aos poucos, ele dura aproximadamente 2 meses no freezer, ao descongelar basta aquece-lo no forno convencional. 😉

Bom apetite e um ótimo fim de semana a todos!!! 

Banana Caramelada

Postado em Doce, receitas por

Quando eu penso em banana caramelada, vou direto para as memórias da minha infância. Minha vó era formiguinha igual a mim, confesso que sou um pouco viciada em doce, mas especialmente nos dias chuvosos como hoje ela se inspirava e acabava fazendo um docinho pra animar a tarde.

No geral ela ia de bolinho de chuva, qualquer dia posto pra vocês, mas o que eu mais curtia mesmo era a banana caramelada. Além de ser bem gostosa, adorava incrementar e fazer umas combinações.

Resolvi aproveitar os dias chuvosos pra fazer a receita, e não é que ela é rapidinha de fazer além de super saborosa.

Ingredientes

  • 5 bananas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água fervente

Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque as  bananas sem casca para dourar. Retire-as do fogo e reserve.

Pegue uma panela média e espalhe bem todo o açúcar no fundo, deixe-o derreter em fogo baixo.

Quando o açúcar estiver derretido e com uma cor de caramelo clarinho, adicione a água fervente e mexa para dissolver todo o açúcar.

Adicione as bananas, mexendo delicadamente para que elas não quebrem. Deixe cozinhar por +/- 3 minutos, para que elas fiquem bem carameladas.

Retire do fogo e sirva com o que preferir.

Nas minhas bananas eu costumo colocar Nutella e queijo tipo Frescatino, mas fica uma delícia também com um sorvete de creme.

Aproveite essa receita deliciosa, depois conte para nós como ficou =)

*essa receita rente +/- 5 porções