Molho de Alho

Olá people….

Este final de semana assamos uma carne da churrasqueira, pra variar! Quiz fazer um molhinho tipo maionese para colocar nas carnes e legumes. Lembrei que uma vez fui num churrasco com um churrasqueiro profissional e tinha um molhinho de alho delicioso. Não peguei a receita, mas tentei fazer do meu jeito e deu super certo!

Fácil de fazer e ficou uma delícia!

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • alho poró (utilizei uns 3 dedos do talo)
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • óleo
  • sal e pimenta à gosto

Colocar no liquidificador o ovo, o alho poró, o alho, e o vinagre. Bater até misturar tudo. Aí você vai fazer igual maionese caseira, ligar o liquidificador e retirar o meio da tampa e ir acrescentando o óleo em fio. Vai batendo até que fique na consistência que você gosta. Para dar um toque mais gostoso você pode colocar azeite no lugar do óleo mais no final quando ver que o molho já está engrossando.

 

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Macarrão com Flor de Sal de Ervas Finas

Essa semana também está desalinhada pra vocês? pra mim parece que está passando muito rápido.

E como não estamos com muito tempo pra fazer comidinhas elaboradas vamos reinventar e colocar muito sabor em uma receita básica!

Sabe aquele famoso macarrão alho e óleo?

Pois então, a uns dias atras a Cimsal nos mandou o novo quarteto de sabores deles, eram 4 pontinhos de flor de sal o tradicional, o de limão, o defumado e o de ervas finas que usamos para incrementar o nosso macarrão, e não é que fez toda a diferença no sabor!

Ingredientes:

  • 200g de macarrão cotovelo, ou de sua preferência
  • 1 colher de sobremesa de alho picado
  • Azeite à gosto
  • Flor de Sal de Ervas com ervas finas Cimsal
  • Pimenta do reino à gosto

Cozinhe o macarrão até que fique al dente. Escorra a água. Em uma panela, refogue o alho no azeite e coloque o macarrão. Misture bem. Salpique a flor de sal e acerte na pimenta.

Aproveite!