Torta de Chocolate

Oi Amores, tudo bem?

Fim de semana chegando e eu não consigo parar de pensar nas sobremesas, como uma boa formiga que sou já fico desejando as gostosuras antes mesmo delas estarem prontas rs rs.

Na ceia de Ano Novo fiz uma torta de chocolate que foi um sucesso por aqui, ela é super fácil de fazer e muito, mais muito gostosa. Além disso combina com qualquer tipo de cardápio, então se você vai receber amigos ou família em casa super recomendo essa receita.

Aliás gostei tanto da praticidade da receita que já estou testando outros sabores, aguardem! 

torta_chocolate

Ingredientes

  • 250g de biscoito de chocolate recheado
  • 7 colheres de manteiga ou margarina sem sal
  • 350g de chocolate meio amargo
  • 1 e ½  xícara de creme de leite de caixinha

Para a base:

Em um liqüidificador coloque os biscoitos aos poucos e vá triturando no modo pulsar.

Coloque os biscoitos em um bowl e acrescente a manteiga derretida, mexa com uma colher até que tudo esteja misturado.

Passe a mistura para uma forma com fundo removível e vá espalhando pelo fundo e pelas bordas com a ponta dos dedos. Espalhando e pressionando para que a massa fique mais juntinha, não se desesperem porque a massa é “esfarelenta” mesmo.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar

Para o recheio:

Pique o chocolate meio amargo e coloque-o junto com o creme de leite, em um recipiente que possa ir para o microondas.

Leve o microondas por 30 segundos para derreter o chocolate, retire e mexa. Caso não tenha derretido tudo leve por mais 30 segundos, retire e mexa novamente. Se depois disso o chocolate não estiver 100% derretido leve por mais 10 segundos.

Depois da ganache estar homogênea reserve e deixe esfriar por uns 15 minutos na geladeira.

Para a montagem:

Para montar é simples, só pegar a forma com a base da torta e colocar a ganache por cima espalhando bem para deixar o recheio nivelado.

Coloque um filme plástico em cima da torta, bem grudadinho mesmo para não entrar ar, e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas ou até a hora de servir.

 

Ah a sugestão é servir essa delícia com sorvete de creme ou de menta!

Aproveite essa delícia e bom apetite!

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