Olá meus amores, tudo bem?
Por aqui está uma correria, até gostaria de me desculpar pela demora em atualizar o blog mas realmente essas semanas foram bem agitadas. Prometo que vou tentar entrar nos eixos até a metade da semana que vem ok?
Se tem um vegetal que eu gosto muito é a couve-flor, além de achar ela super saborosa ela combina com quase tudo e por isso podemos usar a nossa criatividade para fazer várias receitas gostosas. Mas o que poucos sabem é que a couve-flor ajuda a fortalecer o sistema imunológico, é uma ótima fonte de vitamina C e ácido fólico ou seja ótimo para as gravidinhas.
Então para hoje resolvi passar uma receita deliciosa, rápida e super saudável. A minha salada de couve-flor com legumes, vamos lá?
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 1 abobrinha picada
- 1 xícara de tomate cereja
- 4 folhas de alface
- 1 cenoura ralada
- orégano a gosto
- suco de 1 limão
- azeite a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
Lave bem os legumes antes de começar a receita.
Corte a couve-flor em pequenas “arvorezinhas” e leve para cozinhar até que os talos amoleçam um pouco.
Em paralelo corte a abobrinha e cozinhe até que ela amoleça também, lembrando que o tempo de cozimento da abobrinha é menor do que o da couve-flor por isso sugiro que cozinhe separadamente.
Corte os tomates em rodelinhas, o alface e rale a cenoura.
Escorra a couve flor e corte em pedaços pequenos.
Em uma recipiente misture os legumes e tempere bem.
Coloque na geladeira por uns 20 minutos e depois é só servir!
Uma ótima semana a todos e aproveite essa delícia!
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