Fondue de Queijo

Oi Amores!

Para aproveitar o friozinho de hoje nada mais gostoso do que fazer um fondue e curtir um momento romântico em plena terça-feira. Aliás essa também é uma ótima dica para o dia dos namorados.

Mas por aqui o fondue é sempre caseiro gostamos de comprar os queijos e fazer tudo artesanalmente. Ai por esses dias estacamos ouvindo tanto dos queijo Kroon que me deu uma vontadezinha de experimentar, fomos no mercado e achamos o queijos resolvemos experimentar. Super aprovado ele é uma delícia de tudo, se você passar o no mercado e ver um queijo Kroon, pode comprar que é sucesso.

Agora vamos a receita?

fondue2

Ingredientes

  • 200g de queijo Gruyère
  • 200g de queijo Estepe
  • 200g de Maasdam
  • noz moscada e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 dente de alho

Primeiro de tudo rale os todos os queijos e reserve.

Se a sua panela de fondue pode ser levada ao fogo então pode fazer a receita direto nela, caso contrario faça em uma panela média e depois transfira o fondue para a panela dele.

Dilua o amido de milho no vinho para facilitar na hora do preparo

Passe o alho em toda a panela e em seguida adicione os queijos e o vinho. Mexa tudo em fogo baixo até que o queijo derreta e a mistura fique homogênea.

Quando tudo já estiver incorporado tempere com a pimenta do reino e a noz moscada, leve ao recheaud do fondue.

fondue

Sugerimos que você sirva o fondue com pão italiano, mini batatas ou batata noisette, presunto ou salsicha. Quando o fondue estiver mais pro final, aproveite para cortar uns cubinhos de goiabada e comer com o queijo.

Aproveite essa delícia!!

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