Rapidinhas: Picadinho de Carne Moída com Legumes

Olá meus amores, como foram de fim de semana?

Segunda-feira, a semana está começando e nada melhor do que fazer uma receita bem rapidinha e super saudável para não perder muito tempo na cozinha e poder dar aquela relaxada para começar bem a semana.

Para hoje vamos fazer um picadinho de carne moída com legumes, um prato super simples que pra mim tem um ótimo gostinho de infância. Minha vó fazia isso direto e hoje quando quero lembrar um pouco dela faço algumas receitas para matar um pouco da saudades.

O papo está bom, mas vamos a receita?

picadinhoIngredientes

  • 300g de carne moída
  • 2 cenouras em rodelas
  • 2 beterrabas picadas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • caldo de legumes (veja a receita aqui)
  • salsinha picada
  • orégano a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ovo

Pique e cozinhe todos os legumes, aproveite para já fazer o caldo de legumes conforme ensinamos por aqui (clique para ver a receita).

Em uma panela média coloque um filete de azeite e refogue a carne, quando ela estiver começando a dourar coloque a cebola e o alho e refogue até a cebola amolecer um pouco.

Adicione os legumes e um pouco do caldo aproveite também para temperar com o sal, pimenta e orégano.

Misture um pouco até e tampe a panela até que segue um pouco a água.

Coloque um ovo para cada pessoa no meio da carne, se for preciso acrescente um pouco mais de caldo e deixe o ovo “fritar” no meio da carne.

Ovo pronto desligue o fogo e sirva para a família.

Espero que gostem da receita!

Tenham uma ótima semana e um bom apetite!!

 

 

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Um comentário sobre “Rapidinhas: Picadinho de Carne Moída com Legumes

  1. Pingback: Macarrão Preguiçoso | Lazz Gourmet

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