Panqueca de Carne Moída

Depois de outro feriado prolongado, muitas comilanças voltamos às receitas diárias!

Nada melhor do que começar com uma receita deliciosa de Panqueca de carne moída! Adoro panqueca, principalmente quando a minha avó faz! E ela deixa algumas enroladas só de massa porque sabe que eu adoro!

Ingredientes:

  • 300g de carne moída com pouca gordura
  • 1 cenoura em cubos pequenos
  • 3 colheres de ervilha
  • 1/2 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picado
  • ervas finas
  • sal e pimenta do reino à gosto

Para a massa da panqueca usei a receita do Crepe Integral, só trocando a farinha integral por farinha de trigo e acertando no sal e pimenta do reino.

Refogue a cebola e o alho e junte a carne moída. Depois que tiver ficado marrom, junte o restante e deixe ficar bem sequinha a carne moída.

Faça a massa como na receita que especifiquei acima do crepe integral e recheie com a carne moída. Depois de recheada, coloque por cima molho de tomate e queijo parmesão ralado grosso. Antes de servir esquente no microondas.

Bom apetite!

 

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