Arroz branco

Oi amores, tudo bem??

Pois é pode parecer estranho, mas sim a receita de hoje é essa delícia que faz parte do prato diário de todo brasileiro.

Mas sei que nem todo mundo sabe fazer arroz branco, aqui em casa por exemplo o marido não só não sabe como da última vez que eu tentei ensinar ele queimou de um jeito que tive que jogar a panela fora rs rs rs.

Então depois de conversar com a minha irmã, (oi Bi!) resolvemos colocar aqui a receita com dicas de como fazer o arroz dar certo.

Vamos lá?

arroz

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz branco tipo agulhinha
  • 4 xícaras de água
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • sal e pimenta do reino a gosto

Primeiro lave o arroz numa peneira grande ou numa tigela e deixe escorrer bem a água

Em uma panela média coloque um fio de azeite e a cebola picada para dourar, coloque também o alho e o arroz mexa um pouco até que ele fique um pouco transparente.

Acrescente a água e tempere com sal e pimenta do reino, prove um pouco da água para ver se a quantidade de sal está do seu gosto.

Deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar, num ponto em que você ainda veja um pouco de bolhas no fundo da panela (mas bem pouco).

Desligue o forno, tampe a panela por mais ou menos 10 minutos para que a água seque por inteiro.

E pronto é só servir com um feijão bem gostosinho (tem receita dele aqui)

A dica para deixar o arroz soltinho é colocar a quantidade certa de água, para cada xícara de arroz é o dobro de água.   Lembre de tampar a panela depois de desligar o forno e deixar o arroz descansar por pelo menos 10 minutos.

Ah e o ponto para desligar o fogo é quando a água já estiver 99% seca, quando você olhar no fundo da panela e ela estiver seca só com algumas bolhas de água de fervura. 

Espero que gostem da receita!! 

Boa semana a todos!!

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2 comentários sobre “Arroz branco

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