Escondidinho de Brócolis

Ai como adoro escondidinho!!

Esses dias estava com uma vontade doida de comer um, mas não tinha carne seca em casa ai resolvi fazer com brócolis e peito de peru. Foi tão rápidinho e ficou tão gostoso que acabei fazendo mais vezes.

O escondidinho de brócolis é uma boa opção para quem é vegetariano, é só fazer sem o peito de peru e se quiser pode também alguns tipos de queijo no recheio e tamarinho picado.

Vamos a receita?

escondidinho_brocolis

Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • ½ pacotinho de brócolis congelado
  • ½ pote de requeijão
  • 5 fatias de peito de peru
  • 3 fatias de queijo prato
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Queijo ralado a gosto

Em uma panela média cozinhe as batatas na água com sal até que elas amoleçam, na mesma panela coloque esprema as batatas, coloque a manteiga o leite e o queijo ralado para fazer o purê e reserve.

Cozinhe o brocolis por 3 minutos, depois de cozinho refogue-o com um filete e azeite e alho. Depois de bem refogado, pique bem o o brócolis em pedaços pequenos para usar no recheio.

Preparei os escondidinhos em ramequins (potinhos individuais). Coloque no fundo do ramequim um pouco de purê de batata, depois coloque o brócolis refogado. Em cada povinho coloque +/-  3 colheres de chá de requeijão, junte o peito de peru picado e cubra os ramequins com o que sobrou do purê de batata.

Para finalizar coloque o queijo prato por cima e leve ao forno pré aquecido a 180º até o queijo derreter por completo.

escondidinho_brocolis2

Escondidinho pronto, agora é só se deliciar com essa receita!

Depois conte para nós como ficou!! 😉

 

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