Gente comprei uma panela nova e estou me divertindo com ela…. ela fica entre uma frigideira com bordas altas e uma Wok!

E a primeira coisa que fiz foi um Sukiyaki de Camarão… me senti o Jamie Oliver salteando os ingredientes e dando aquela flambada maravilhosa!rs

Ficou uma delícia, mas claro que esse prato não é o da receita original, em tudo sempre dou meus toques e modificações….

Vamos à receita…

Ingredientes:

• 5 folhas de acelga cortadas grossas
• 1 cebola cortada em cubos grandes
• 400g de brócolis cozido no vapor (ele mais durinho)
• 300g de shitake cortado em fatias
• 400g de camarão descascado médio
• Suco de 1 limão
• 1 shot de sake
• 1 shot de conhaque
• ½  xícara de shoyu
• Pimenta do reino e sal à gosto

Coloque os camarões em um recipiente com o suco do limão e um pouquinho de sal e coloque na geladeira até a hora de usar.

Doure a cebola no azeite. Acrescente o shitake e os camarões. Quando os camarões estiverem ficando rosinha, acrescente as bebidas e flambe até apagar a chama. Acrescente a acelga e o brócolis. Por ultimo coloque o shoyu e acerte o sal e pimenta. Pronto agora é só comer enquanto estiver quente!

Se você tem aquelas panelas elétricas e está preparando para várias pessoas, é só ir acrescentando os ingredientes conforme as pessoas vão se servindo. Este é o real intuito do Sukiyaki, sempre ir renovando os ingredientes.