Arroz com Açafrão

Olá Domingueiros… que delícia… aproveitar o finzinho da folga….

Nada melhor que fazer uma comidinha simples e rápida. Vamos fazer hoje um Arroz com açafrão com toque diferente na hora de servir.

 

Ingredientes:

  • 1 xicara de arroz parbolizado
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
  • ½ cebola em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de café de açafrão em pó
  • 4 tentáculos de lula
  • Sal à gosto
  • Azeite

 

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a cenoura e de uma fritadinha. Acrescente o arroz, a água, o sal e o açafrão.

Em fogo alto deixe ferver a água. Quando ferver, baixar para fogo médio e deixar secar até o cozimento do arroz.

Em uma frigideira salteie os tentáculos de lula temperadas com sal. Quando for montar o prato, colocar os tentáculos por cima para enfeitar o prato.

 

 

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